Me parece indignante la forma en la que se está tratando el tema de la infección de E. coli en los medios por parte de expertos que parecen no tener ni idea de la producción agrícola y ganadera. Esta bacteria no se origina en las frutas y verduras; de hecho no sobrevive sobre ellas mucho tiempo. Es una bacteria que procede del tracto digestivo de los animales y las intoxicaciones que ha habido de cepas similares a la actual han tenido siempre un mismo origen:las granjas de cría intensiva de vacuno donde se atiborra a los animales a antibióticos
Comentarios
"Lo que esto pone de manifiesto es la necesidad urgente de cambiar el sistema de cría intensiva "industrial" de ganado, que además de ser un peligro para la salud pública es una de las actividades más contaminantes para el medio ambiente. Por desgracia, el lobby cárnico y lechero -nunca mejor dicho- es una de las vacas sagradas de la política agraria tanto en Europa como en Estados Unidos."