La firma alimentaria Gallina Blanca (http://www.gallinablanca.es) ha puesto en marcha el proyecto “Gallina Blanca Star, Learning Together” ("aprendiendo juntos") destinado a la formación en gestión empresarial de propietarios y cocineros de negocios de restauración en España. El proyecto formativo se dirige a propietarios y cocineros de restaurantes familiares que necesitan avanzar en capacidad de gestión, dotación de recursos, innovación y mejora de la rentabilidad.
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