El Dr. Dickson profesor de salud pública y ambiental en la Universidad de Columbia en Nueva York, está considerado como uno de los principales expertos del mundo en las granjas verticales - un concepto teórico supone una alternativa a la hora de encontrar soluciones a nuestros problemas de producción de alimentos en el futuro. Aunque todavía es una disciplina en la que la teoría, todavía no se ha trasladado a la practica salvo en contadas experiencias realizadas a pequeña escala.
ya, si eso esta muy bonito, pero cuantos cientos de millones cuesta hacer un rascacielos en una ciudad para plantar lechugas? Si quieres pagar 50 euros por un lechuga pues si sale a cuenta.
Doy por hecho que el 100% de la producción será para autoconsumo o por lo menos que no tiene finalidad de venta, pero después de leer bastante sobre este tema (antes de la crisis, las granjas verticales era el tema de moda entre arquitectos y diseñadores), me surge una duda: ¿qué tipo de calidad del aire necesitan esas hortalizas para crcer sin riesgos para las personas con su consumo?
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ya, si eso esta muy bonito, pero cuantos cientos de millones cuesta hacer un rascacielos en una ciudad para plantar lechugas? Si quieres pagar 50 euros por un lechuga pues si sale a cuenta.
Doy por hecho que el 100% de la producción será para autoconsumo o por lo menos que no tiene finalidad de venta, pero después de leer bastante sobre este tema (antes de la crisis, las granjas verticales era el tema de moda entre arquitectos y diseñadores), me surge una duda: ¿qué tipo de calidad del aire necesitan esas hortalizas para crcer sin riesgos para las personas con su consumo?
#2 Lleve un poco de carbonilla a su plato