¿Que son las grasas TRANS? En el etiquetado se identifican como: acido transgraso, grasas trans, grasas vegetales hidrogenadas, trans fat o TFA. Estas grasas generalmente de origen vegetal, que en su estado natural tienen estado liquido, se convierten en grasas sólidas mediante un complicado proceso químico llamado hidrogenación...
La maquetación de la página me parece muy incómoda de leer... Además le añadiría algunos comentarios a la parte clave del texto:
Los aceites vegetales (obtenidos por medio de procedimientos mecánicos, hay que decir) contienen ácidos grasos insaturados (y vitaminas, acidos grasos esenciales...) (...) hace que las grasas no se adhieran a las paredes de las arterias. Además aumentan el colesterol "bueno" HDL y disminuyen el colesterol "malo" LDL. Se encuentran en aceites de oliva, girasol, soja, nuez, sésamo, etc... (aceites vírgenes extra, no los refinados)
Las grasas trans son grasas manufacturadas y producen en el organismo el efecto de las grasas saturadas con el agravante de los productos químicos de síntesis añadidos en el proceso de hidrogenación (como restos de aluminio, por ejemplo).
Se encuentran en margarinas, comidas preparadas, productos industriales, horneados alimentos procesados y fritos. (y aceites refinados, cómo no)
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La maquetación de la página me parece muy incómoda de leer... Además le añadiría algunos comentarios a la parte clave del texto:
Los aceites vegetales (obtenidos por medio de procedimientos mecánicos, hay que decir) contienen ácidos grasos insaturados (y vitaminas, acidos grasos esenciales...) (...) hace que las grasas no se adhieran a las paredes de las arterias. Además aumentan el colesterol "bueno" HDL y disminuyen el colesterol "malo" LDL. Se encuentran en aceites de oliva, girasol, soja, nuez, sésamo, etc... (aceites vírgenes extra, no los refinados)
Las grasas trans son grasas manufacturadas y producen en el organismo el efecto de las grasas saturadas con el agravante de los productos químicos de síntesis añadidos en el proceso de hidrogenación (como restos de aluminio, por ejemplo).
Se encuentran en margarinas, comidas preparadas, productos industriales, horneados alimentos procesados y fritos. (y aceites refinados, cómo no)
La de basura que comemos y ni lo sabemos