Asi esta bien¿?
Si le gustan las papas o la yuca frita, pero teme que eso le haga daño a su corazón, no se preocupe. Un estudio realizado por la Universidad Autónoma de Madrid asegura que las frituras podrían no ser dañinas para su sistema cardiovascular, siempre y cuando sean hechas con aceite de girasol o de oliva.
Aparentemente este tipo de aceites no provocaría un aumento en los riesgos de enfermedades cardiacas como sí sucede con el uso de la manteca de cerdo o de otro tipo de aceites.
El estudio, que siguió durante 11 años la historia médica y alimenticia de más de 40 mil personas, destacó el uso de aceite de oliva y de girasol para preservar la salud de las personas y resaltó los beneficios de la dieta mediterránea, en la cual ambos ingredientes se usan con generosidad.
Eso sí, los participantes del estudio eran personas con poco o ningún nivel de sobrepeso y el consumo de los alimentos fritos estuvo limitado a un máximo de 4 veces a la semana.
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Asi esta bien¿?
Si le gustan las papas o la yuca frita, pero teme que eso le haga daño a su corazón, no se preocupe. Un estudio realizado por la Universidad Autónoma de Madrid asegura que las frituras podrían no ser dañinas para su sistema cardiovascular, siempre y cuando sean hechas con aceite de girasol o de oliva.
Aparentemente este tipo de aceites no provocaría un aumento en los riesgos de enfermedades cardiacas como sí sucede con el uso de la manteca de cerdo o de otro tipo de aceites.
El estudio, que siguió durante 11 años la historia médica y alimenticia de más de 40 mil personas, destacó el uso de aceite de oliva y de girasol para preservar la salud de las personas y resaltó los beneficios de la dieta mediterránea, en la cual ambos ingredientes se usan con generosidad.
Eso sí, los participantes del estudio eran personas con poco o ningún nivel de sobrepeso y el consumo de los alimentos fritos estuvo limitado a un máximo de 4 veces a la semana.