Lo que denuncia Mathis Wackernagel (Zurich, 1962) podría resumirse en una premisa muy simple: la toma de decisiones de los países sobre su consumo de recursos naturales tiene poco que ver con el cálculo que hace un ganadero de Texas para saber cuántas vacas puede alimentar en su finca. En otras palabras, el mundo consume sin pararse a pensar si el nivel de gasto compromete a generaciones...
Emisiones de GEI (gases de efecto Invernadero) de diferentes dietas, por persona y presentadas en kilómetros recorridos en automóvil. Se comparan el veganismo, el vegetarianismo y las dietas omnivoras de granjas orgánicas y de cultivos tradicionales respectivamente.
Dieta Vegana Ecológica:---281 km.
Dieta Vegana Corriente:------626 km.
Dieta Vegetariana Ecológica---------1978 km.
Dieta Vegetariana Corriente------------------2472 km.
Dieta Omnivora Ecológica-----------------------------4377 km.
Dieta Omnivora Corriente--------------------------------4758 km.
Comentarios
Emisiones de GEI (gases de efecto Invernadero) de diferentes dietas, por persona y presentadas en kilómetros recorridos en automóvil. Se comparan el veganismo, el vegetarianismo y las dietas omnivoras de granjas orgánicas y de cultivos tradicionales respectivamente.
Dieta Vegana Ecológica:---281 km.
Dieta Vegana Corriente:------626 km.
Dieta Vegetariana Ecológica---------1978 km.
Dieta Vegetariana Corriente------------------2472 km.
Dieta Omnivora Ecológica-----------------------------4377 km.
Dieta Omnivora Corriente--------------------------------4758 km.
Ver imagen original: http://goo.gl/fbcHS