En una de nuestras visitas por ferias, nos topamos con un puesto donde creímos que vendían pasto. Pero no. Lo que nos ofrecían era un jugo de pasto. Son los raros nuevos de la gastronomía, esos productos que no sabemos de dónde llegaron, que casi no conocemos, pero que poco a poco comenzamos a ver en las góndolas.Esta bebida va ganando posiciones. Un invento con historia. Qué es y cómo se prepara.