La calidad del servicio afecta radicalmente a la imagen de marca de una franquicia… de hostelería o del sector que sea. Si un cliente entra en un local donde no es bien atendido, está claro que otro día no entrará en un establecimiento de la misma enseña por mucho que éste se encuentre a 500 kilómetros del primero. La imagen de marca que desarrolle una determinada franquicia de hostelería es la tarjeta de presentación de la misma ante sus posibles clientes potenciales.