Según investigadores de la Universidad de California, al comer estos alimentos el intestino produce una sustancia similar a los compuestos de la marihuana. Así crecen las señales celulares que provocan el ansia por seguir comiendo. Estas sustancias están involucradas en varios procesos como el apetito, la sensación de dolor, la memoria y el estado de ánimo.
Cosas de nuestros ancestros... Una comida rica en grasas no se veía todos los días, ni todas las semanas, a si que había que inventar un mecanismo para garantizar su ingesta.
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Porque está rica, gusta a nuestras papilas, y a nuestro cerebrito.
Cosas de nuestros ancestros... Una comida rica en grasas no se veía todos los días, ni todas las semanas, a si que había que inventar un mecanismo para garantizar su ingesta.