La producción acuícola en Perú creció 300 por ciento en los últimos cinco años y el valor de las exportaciones de este sector sumó 103 millones de dólares en el 2008, informó el Ministerio de la Producción. “En el 2003 sólo teníamos 10.000 toneladas de producción al año, pero ha habido un incremento sustancial y estamos por encima de las 40.000 toneladas, sin embargo, el potencial de este sector es todavía muy superior a estos montos”, señaló la viceministra de Pesquería del Perú, Elsa Galarza.