De La Pulpeira de Melide al mejor restaurante del mundo

Gorka Rodríguez, gallego y bisnieto, nieto e hijo de pulpeiros, trabaja en el Noma de Copenhague, que después de muchos años desbancó a El Bulli de Adrià del trono como mejor restaurante del mundo.

[#1 alphamikevictor]

Trabaja de 8 de la mañana hasta más allá de media noche, con media hora de descanso para comer ... Eso suena a esclavismo.