Se dice que el origen etimológico de la palabra tapa viene de la antigua costumbre que se estilaba en las tabernas y mesones, de tapar los vasos de vino con un trozo de pan, para evitar que entrasen el polvo y las moscas, mosquitos y otros bichos. Todos los amantes de la buena cocina, y en particular de las tapas, pueden gozar, desde el viernes 13 de mayo y hasta el 29 de mayo, de las mejores tapas en Santiago de Compostela.