Un peu d’histoire L'art de découper et sculpter les fruits et légumes est une coutume orientale ancestrale qui trouve ses origines en Chine au temps des dynasties qui se succédèrent entre le Xème et le XIII siècle de notre ère. Cet art exquis a été lentement développé et raffiné au cours des années. Les magnifiques réalisations de sculptures sur fruits et légumes étaient créées uniquement pour l’Empereur et sa cour, lors de banquets et fêtes.
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