Desde hace ya tiempo, y de forma periódica, salen las noticias de una realidad palpable cada días más: los médicos y enfermeros españoles se van a trabajar a Inglaterra, Holanda, Suecia, Portugal…España en treinta años ha pasado de exportar jornaleros en paro con una maleta llena de embutidos envueltos en papel de periódico y la coronilla tapada con una boina, a los emigrantes de lujo.
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Pero el embuitido que no falte, que con lo triste que puede ser Suecia o Escocia...