Los Veintisiete han llegado hoy a un principio de acuerdo para reducir en un 16% la cantidad de sal en los alimentos elaborados en la Unión Europea,en un plazo de cuatro años, según ha adelantado la ministra española de Sanidad y presidenta de turno de la UE, Trinidad Jiménez, en una comparecencia ante el Parlamento Europeo. Este recorte afectaría a los productos "más consumidos" en cada país y, en el caso de España, afectaría a embutidos, quesos y pan.
Comentarios
No creo que quitar la sal a los embutidos sea tan buena idea. Los embutidos son de carne cruda que se conserva sin pudrirse precisamente por la gran cantidad de sal que tiene.
Sería un detalle que excluyeran el Cherne y el Bacalao de esa directiva