En este episodio de "Cult Following" visitamos negocio familiar de 150 años de antigüedad - la fábrica de McIlhenny en Avery Island, Louisiana, donde se prepara el suministro mundial de salsa Tabasco. Vemos el proceso de elaboración del Tabasco, desde la pimienta hasta el barril y la botella.
#1 te recomiendo que busques una salsa llamada "sudden death", es "facil" de conseguir y entre 5 y 10 veces más picante que el Tabasco, si gastas tanto como dices te saldrá mejor pillarte esa, reducir la cantidad y disfrutar de tus almorranas odiandote.
En serio, es una buena salsa picante (más bien es un buen aditivo para confeccionar salsas)
La versión soft, pero más sabrosa es la "after death"
#2Hotter than Blair's After Death but not as scorching as Mega Death, Blair's Sudden Death Hot Sauce packs fresh Habanero and Cayenne peppers with clover honey, ginseng, and lime juice for intense heat and unforgettable flavor.
#12 tengo las 3, la after es Ahumada y muy sabrosa, la mega solo la uso para hacer salsas, un par de gotas en un plato de papas bravas ya consigue que haya gente que pase de comer (los que no les gusta el picante) así que se me hace eterna.
La sudden en mi caso, dos gotas a una hamburguesa (ya con su kepchup y mostaza) le da un toque bueno y comestible. Me parece la más acertada para uso "propio" sin entrar en mezclas.
Claro está, todo esto es mi tolerancia al picante, y es altamente subjetiva. Conozco gente mucho más y menos tolerante a estas mierdas que yo.
Pero para eso está la escala escoville del picante. Para medir límites
Como apunte, las 3 salsas están catalogadas como aditivo para salsas no como salsas en sí (es decir no recomiendan usarlas solas, sino mezclarlas)
#1 Hay salsas picantes mucho mejores. Va en gustos obviamente, pero el Tabasco me parece sobrevalorado. Demasiado vinagre.
Eso sí, podría ser peor, al menos no le echan azúcar...
Comentarios
Yo gasto más Tabasco que leche, meneo seguro
#1 te recomiendo que busques una salsa llamada "sudden death", es "facil" de conseguir y entre 5 y 10 veces más picante que el Tabasco, si gastas tanto como dices te saldrá mejor pillarte esa, reducir la cantidad y disfrutar de tus almorranas odiandote.
En serio, es una buena salsa picante (más bien es un buen aditivo para confeccionar salsas)
La versión soft, pero más sabrosa es la "after death"
#1 #2 #3 Vuestra bocaza está extendiendo cheques que, tarde o temprano, vuestro culo no podrá pagar
#4 Jajaja.
Colega, nunca he cagado mejor que en mis viajes a Tailandia y a México. Qué regularidad, qué rapidez, qué gustico!
Ahí lo dejo...
#4 Jajajaja, que mamón
#4 cada vez mi culo tiene menos crédito
#2 Cuando quiero algo fuerte me va muy bien Pain is Good Jamaican, a ver si veo esa que dices.
#2 Hotter than Blair's After Death but not as scorching as Mega Death, Blair's Sudden Death Hot Sauce packs fresh Habanero and Cayenne peppers with clover honey, ginseng, and lime juice for intense heat and unforgettable flavor.
Promete...
#12 tengo las 3, la after es Ahumada y muy sabrosa, la mega solo la uso para hacer salsas, un par de gotas en un plato de papas bravas ya consigue que haya gente que pase de comer (los que no les gusta el picante) así que se me hace eterna.
La sudden en mi caso, dos gotas a una hamburguesa (ya con su kepchup y mostaza) le da un toque bueno y comestible. Me parece la más acertada para uso "propio" sin entrar en mezclas.
Claro está, todo esto es mi tolerancia al picante, y es altamente subjetiva. Conozco gente mucho más y menos tolerante a estas mierdas que yo.
Pero para eso está la escala escoville del picante. Para medir límites
Como apunte, las 3 salsas están catalogadas como aditivo para salsas no como salsas en sí (es decir no recomiendan usarlas solas, sino mezclarlas)
#13 Te acabo de pillar, colega, tú eres Wilbur Scoville de incógnito
#14 ya me gustaría, tengo mis propios dioses del picante currando conmigo.
Recordaré siempre la cara del tío, trincandose unos huevos fritos flotando en sudden death (incomestibles para mí) todo rojo y sudando.
Se los comió, me miró y dijo "es la primera vez que alguien me dice, esta salsa pica, y tenía razón"
No quiero saber cómo saldría eso luego
#1 Hay salsas picantes mucho mejores. Va en gustos obviamente, pero el Tabasco me parece sobrevalorado. Demasiado vinagre.
Eso sí, podría ser peor, al menos no le echan azúcar...
#3 3 años en barrica de roble americano, aquí seria algo así como un Rioja Reserva.
#3 El tabasco pica muy poco, a mi me gusta por el sabor fermentado/envejecido que tiene.
#1 Yo compro los botes de tabasco de 3 en 3. Con eso lo digo todo....
Pd: Yo también gasto mas en tabasco que en leche.
#1 Hasta tres casjetillas diarias, ¡sin exasgerar!
Para los aficionados, receta de sala picante fermentada, aún no he tenido tiempo de hacerla.
https://www.feastingathome.com/fermented-hot-sauce-simple-and-delicious/