Para hacer una buena barbacoa lo más importante es estar rodeada de gente querida, comprar carne de calidad y bebida fresquita. Con la llegada de los primeros rayos de sol comienza la temporada de las Barbacoas. Para cocinar una buena barbacoa hay que tener en cuenta una serie de consejos y trucos para conseguir un resultado perfecto. La elección de la carne y el corte es cosa del parrillero o del anfitrión y dependerán tanto del gusto como del presupuesto.