Pagar al reservar en restaurantes: ¿una medida necesaria?

Cada vez más locales luchan contra las cancelaciones de última hora y las mesas que no se presentan. Esta medida, habitual en reservas para grupos y restaurantes de alto nivel, sigue sin gustar a los clientes.

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Si 100 euros es la mitad o menos de cada cubierto...

Yo no voy que no quiero acabar en descubierto.

Por mí como si piden tu alma.