Muchos de los alimentos que terminan en la cesta de la compra tienen que recorrer largas distancias desde su origen hasta llegar a tus manos. Son los denominados 'alimentos kilométricos' y su viaje provoca un grave daño ambiental debido al aumento de emisiones de CO2 derivado de su transporte. A nivel global los grupos de alimentos que más kilómetros viajan son los cereales y los piensos, especialmente aquellos destinados para el consumo de ganado, y otros como el café y las especias, los pescados y los mariscos.
Comentarios
#8 Bueno, "los veganos" creo que no, porque yo soy vegano y no hago eso. Luego debes referirte a algunos veganos quizás. De hecho, no sólo no doy ese tipo de argumentos sino que siempre he criticado que se expongan argumentos medioambientales para promover el veganismo. Los estudios indican que eliminar la ganadería industrial y sustituirla por agricultura de proximidad reduciría en gran medida nuestro impacto ecológico, pero esto no es un argumento que justifique el veganismo, porque el veganismo significa no utilizar a los animales en ninguna forma ni para ningún propósito y hay usos de animales que no se pueden objetar apelando a que perjudican al medio ambiente.
#9 Te equivocas. Para ser vegano hay que estar de acuerdo con el principio ético de que no debemos tratar a los animales como medios para los fines humanos y llevar este principio a la práctica; lo cual significa no utilizar ni consumir animales.
Las manzanas de Chile no son nada raras en los supermercados.
El problema lo hemos creado nosotros al pensar que podíamos tener frutas en cualquier época.
Y al final lo que tenemos son frutas en cualquier época pero que no están en su punto de maduración
#1
Hace poco vi un reportaje sobre proteccionismo.
En Suíza ponen aranceles dependiendo de la época... Cuando es temporada de fresas, suben los aranceles para asegurarse los puestos de trabajo y la agricultura local.
Cuando no hay fresas bajan esos aranceles para que se puedan importar. Y así con todos sus productos.
Min 32
Todo el reportaje es muy interesante. Se lo recomiendo sobre todo a los adalides del libre comercio que pululan por aquí para que vean lo que he dicho muchísimas veces en este foro:
El libre comercio ni existe ni puede existir. Es una utopía totalmente irrealizable y de consecuencias catastróficas.
Así es mucho mas racional. No es lógico que importemos alimentos que producimos por ser mas baratos. Destruímos nuestro tejido y además tenemos los problemas ambientales de los que habla el meneo.
Y al exportar, destruímos el tejido de otros países. Es un sinsentido total.
El único beneficiario de esta locura es el gran capital.
#3 lo siento te voté negativo por error al darle a ver todo el comentario
#3 si no existe, de qué te quejas?
El gran capital somos todos
#12
"El gran capital somos todos "
#13 si es verdad
#1 #2 de la Entradilla:
"A nivel global los grupos de alimentos que más kilómetros viajan son los cereales y los piensos, especialmente aquellos destinados para el consumo de ganado"
Lo digo por aquello de distraernos con manzanas y veganos solo lo necesario
A ver, los veganos, cuánto menos contaminante tiene que ser un producto respecto a otro para ser aceptable medioambientalmente?
Por no hablar de las especies, esos productos sin los que ni los propios vegetarianos serían capaz de comerse sus inveciones culiarias. He visto recetas con 10 especies distintas.
#2 El veganismo no tiene que ver con la contaminación ni el medio ambiente. Debes de haberte confundido con el ecologismo o el ambientalismo.
Cuando dices "especies" supongo que te refieres a especias. No es lo mismo.
#6 Una de las principales razones que dan los veganos para reducir o renunciar al consumo de carne (acertadamente), es que su producción (plantación de alimentos para cría y el posterior procesamiento de la carne para venta) consume muchos recursos emitiendo ingentes cantidades de gases de efecto invernadero (CO2 y metano, principalmente), así que tendrá bases ecologistas y ambientales, pero se usa como uno de los principales puntos para abrazar el veganismo.
Sip, me refería a especias
Es un fatídico error considerar que el cultivo de proximidad es por definición menos contaminante. Dependiendo de las condiciones un cultivo puede necesitar más espacio, calefactores y otros elementos que pueden hacer que la emisión de CO2 sea mayor que transportarlo, especialmente teniendo en cuenta que se transporta principalmente en barco que es el sistema de transporte de mercancías más eficiente. Hay muchos factores a tener en cuenta.
Hay que comer alimentos de proximidad, cochinillo de Segovia, cordero de Castilla y León, jamón de Jabugo, ternera gallega, merluza del Cantábrico, caparrón de Anguiano con sacramentos...
#5 Puedes sustituir a todos ellos por seres humanos, que también son comestibles.
#7 Y tú para ser un verdadero vegano vivir como un orangután en la selva y comer de los árboles y las raíces.