Detrás de@pasea_madrid se esconde un madrileño enamorado de su ciudad, algo que deja ver en su perfil de Instagram donde enseña la historia de la capital a sus más de 250.000 seguidores vestido de chulapo, entre trincheras de la Guerra Civil o comiendo casquería.
#9:
#6 Bocadillo de gallinas no lo sé, pero famoso por sus entresijos y gallinejas es Casa Enriqueta. Calle General Rocardos 19, metro Marqués de Vadillo.
Y no es publicidad. Ni lo recomiendo ni lo dejó de recomendar porque no lonche probado. Lleva toda la vida en el barrio, huele desde lejos y parece que funciona muy bien, pero a mi ese olor que mana no me atrae lo más mínimo.
Lo que planteais lo llevan haciendo los coreanos decadas.
Ellos lo llaman "gimbap" o "kimbap" ( 김밥 )
Basicamente es el alga nori, la capa de arroz y luego el relleno que te se ocurra.
Incluso se puede rebozar y freir.
Hay gimbap de todo lo imaginable.
Noodles
Bacon
Huevo
Queso
carne de cualquier forma
verduras
#6 Bocadillo de gallinas no lo sé, pero famoso por sus entresijos y gallinejas es Casa Enriqueta. Calle General Rocardos 19, metro Marqués de Vadillo.
Y no es publicidad. Ni lo recomiendo ni lo dejó de recomendar porque no lonche probado. Lleva toda la vida en el barrio, huele desde lejos y parece que funciona muy bien, pero a mi ese olor que mana no me atrae lo más mínimo.
La gente piensa que Madrid es así por culpa del capitalismo o la gentrificación (que también) pero igual es que las cosas tradicionales de Madrid son caca
#5 pues había pedido unos cacharros al aliexpress para hacer sushi fácilmente en casa, esto he de probarlo
Edito: ahora me ronda en la cabeza hacerlos también con jamón y salmorejo
Comentarios
#3 #5
Lo que planteais lo llevan haciendo los coreanos decadas.
Ellos lo llaman "gimbap" o "kimbap" ( 김밥 )
Basicamente es el alga nori, la capa de arroz y luego el relleno que te se ocurra.
Incluso se puede rebozar y freir.
Hay gimbap de todo lo imaginable.
Noodles
Bacon
Huevo
Queso
carne de cualquier forma
verduras
Imaginación al poder!
Bocadillo de gallinejas...
A los meneantes de Madrid; se sigue ofreciendo en algún sitio?
#6 Bocadillo de gallinas no lo sé, pero famoso por sus entresijos y gallinejas es Casa Enriqueta. Calle General Rocardos 19, metro Marqués de Vadillo.
Y no es publicidad. Ni lo recomiendo ni lo dejó de recomendar porque no lonche probado. Lleva toda la vida en el barrio, huele desde lejos y parece que funciona muy bien, pero a mi ese olor que mana no me atrae lo más mínimo.
#9 gracias, pasaré por ver que tal cuando vaya a Madrid la próxima vez
Mi mujer trabajaba en la capital y recuerda esos bocadillos con nostalgia. Un sitio así sería perfecto.
#13 Igual te confundes con los minutejos, si te refieres a los bocadillos de oreja, que también están por la zona
#19 no, bocadillos de gallinejas es lo que siempre me dice que le encantan.
#20 Pues esos no los conozco
#6 En el rastro sí he visto gallinejas, en tapa, no en bocadillo.
Todo el Mediterráneo comemos lo mismo, que el humus son garbanzos, limón, sésamo, sal y aceite de oliva.
Tradiciones de Madrid
Más flamenco y menos chotis, ¿no es así?
La gente piensa que Madrid es así por culpa del capitalismo o la gentrificación (que también) pero igual es que las cosas tradicionales de Madrid son caca
#8 No es eso lo es lo que hace Dabiz Muñoz?
#12 ni idea, aunque me lo pudiera permitir, soy de los que prefieren un plato lleno que algo que me deje con hambre a precio de oro
#14 Bueno, siempre te lo puedes hacer tu en casa, yo sí pagaría por probar "pan al vapor con huevos fritos y morcilla"
O la "spanish toltilla"
https://www.gastronomiaycia.com/2014/05/21/spanish-toltilla-de-david-munoz/
#16 me ha gustado esa pagina, gracias por el link
yo soy mas de sushi
#1 sushi con torreznos
#2 a lo mejor tenemos idea de negocio
#3 si si fuera coñas… hay q hacer el experimento
#5 pues había pedido unos cacharros al aliexpress para hacer sushi fácilmente en casa, esto he de probarlo
Edito: ahora me ronda en la cabeza hacerlos también con jamón y salmorejo
Teniendo en cuenta que Madrid fué fundada por moros, a lo mejor comer hummus es más tradicinal que las mollejas del reino de León.