El mantra que se repite continuamente es que las dietas deben ser bajas en grasas y que se debe comer frecuentemente mientras se esté despierto. Hace algo más de dos años explicábamos que cuándo comes puede ser tan importante como qué comes. Hoy vamos a ver que puede ser incluso más importante. Comer en horarios regulares e incrementar la parte del día en la que se ayuna podría compensar los efectos perniciosos para la salud de una dieta rica en grasas y prevenir la obesidad, la diabetes y las enfermedades hepáticas, al menos en ratones.
Comentarios
Hay otros estudios que complementan o refutan parte de lo que comenta este.Las conclusiones que saco y que en mi opinión se repiten mas veces, que se confirma con lo que he podido ver, y que me parecen mas lógicas son:
1)Las calorías a ingerir rondan las 2000kCal(para arriba o para abajo dependiendo de la edad,sexo,y grado de actividad)
2)2000kCal son 2000kCal.Si comes 1000kCal normalmente no puedes engordar.Si engordas es que estás comiendo más de la cuenta.O eres sonámbulo y vas al frigo sin darte cuenta.
3)La manera más idónea de suministrar las 2000kCal sería a modo goteo durante las 24 horas al día y directamente en sangre.
4)El punto anterior es una exageración. Pero nos debería plantear una reflexión: ¿Es lo mismo comerse las 2000kCal en úna unica comida(por ejemplo una BurguerMax con Patachas gigantes y Cola-Loca de 750cl)y no comer nada mas durante todo el dia que repartir las 2000kCal en varias comidas a lo largo del día?Obviamente no.Por eso las repartiremos en 5.
5)El cuerpo humano no puede ni debe comer mientras estamos durmiendo.El sueño es un regulador del ciclo metabolico. Si se descansa mal el cuerpo entra en modo "stress" y engordas.
Dormir 4 horas es dormir mal.
Dormir 12 horas es dormir mal.
6)De manera ingenieril: 2000Kcal/5 comidas=400kcal por comida.Pero no todas las comidas son igual de importantes.Si comemos 400kcal por la noche, justo antes de dormir,no vamos a quemarlas y se acumularán (de una u otra manera) en el organismo.
7)Por tanto, el desayuno debe ser fuerte.Y digo fuerte porque debería aportarnos mas de 400kCal.Generalmente la gente "pasa de desayunar" o se contenta con el "cafelito".Eso no llega a 400kcal ni de blass.Y deberia superar con creces esa cantidad.
A media mañana deberíamos picar algo.Un sandwich y la mítica pieza de fruta que nos recarguen nuestras 200kcal.
9)Hay médicos que dicen que la comida debe ser ligera.Yo no entiendo de "ligera o pesada", solo entiendo de números.Debe ser de algo más 400kcal.Esto da para un primer plato, un trocito de pan, y una pieza de fruta.Ojo.No estoy hablando de dietas.Estoy hablando de qué es lo que deberíamos comer normalmente. Supongo que ahora entenderemos mejor porqué hablan de "ligera".En España solíamos(y solemos) hacer comidas de dos platos,pan,postre,bebida,picoteo y lo que nos echen.
10)A media tarde otra comida, otras 300 y pico kcalorias.Yo me como chocolate.Luego salgo a correr.
11)La cena, lo más ligera posible.Debemos quemar todo lo que cenemos antes de ir a la cama(bueno,dejaremos un par de kCal para poder respirar, hacer que lata el corazón y otras zarandajas similares).Es importante picar algo antes de ir a dormir(un par de horas antes), o te puede pegar un infarto nocturno precisamente por las zarandajas no cubiertas.
12)El cuerpo humano es mas listo ( o tonto) de lo que creemos.No podemos saltarnos comidas.Al saltarnos una comida, el cuerpo entiende que no tenemos a nuestra disposición alimento de manera regular, esto provoca que las siguientes comidas se almacenen en modo de tejido graso(flotadores ¡Bienvenidos!).El cuerpo las guarda "pa por si acaso" siguen mal dadas.
13)De la misma manera si a lo largo del día el cuerpo detecta que habría necesitado mas Calorías(desayuno insuficiente), el metabolismo se "estresa" y la siguiente comida la mete al flotador.
14)El metabolismo es un cabrón!Las grasas solo comienzan a eliminarse tras 48 horas de no haber ingerido nada en absoluto.Saltarse una comida no es una opción.Solo provoca que la siguiente comida se transforme directamente en grasa.
15)La grasa es dificil de eliminar.La grasa se puede ir eliminando poco a poco(deporte), o mediante una dieta altamente proteica(te jodes el higado).
16)El deporte es fundamental.El deporte acelera el metabolismo.Esto hablando mal y pronto significa que tu cuerpo quema más rápidamente las calorías incluso estando en reposo.El deporte es por tanto beneficioso de dos maneras: haciéndo movernos el culo ayudando a quemar calorias, y acelerando nuestro metabolismo basal que ayuda a la quema de calorias cuando ya no estamos haciendo deporte.
17)Las calorías no deberían ser vacías.2000kcal aportadas por una comida equilibrada no es lo mismo que 2000kcal aportadas por beber unos cuantos vasos de cola-loca.¿Sabéis cuantas kCal aportan 4 vasos de Cola-Loca Normal?Fliparíais.
18)Los alimentos aportan calorías por 3 vías principalmente: Hidratos de carbono(calorías de liberación lenta, cojonudas para el desayuno),otros Azucares(calorías de liberación rápida,cojonudas para comer mientras haces deporte o justo antes de iniciarlo),Grasas saturadas(calorías cojonudas para jodernos las arterias,además se acumulan directamente en el flotador¡Se siente!),Proteinas(calorías cojonudas para eliminar grasa,pero son pesadas de "digerir").
19)Un cubatazo es cojonudo para mantener el ciclo metabólico. Un cubatazo cada 3 horas tras la hora de la cena.Bueno, en realidad no(aporta demasiadas calorias vacías), pero un caprichito no está mal y no es tan malo(calóricamente hablando, el higado te dirá otra cosa) como podríamos pensar.
En un ratillo me espera la comida, me voy a la cocina
#12 esto se va a favoritos y me sorprende tan pocos votos
Es que comer frecuentemente mientras se esta dormido es complicado
En conclusión, comer en horarios regulares durante el día y ayunar completamente durante la noche podría resultar ser muy beneficioso. Anonadado me hallo
#2 Deberías. Eso significa que no puedes comer 12 horas al día de promedio. O sea, que si desayunas a las 8 de la mañana, para las 8 de la tarde ya has tenido que cenar, y no comer nada despúes. Ello implica nada de comer o picar viendo la tele, ni una cervecita, ni el vasito de leche antes de dormir.
El estudio está hecho en Estados Unidos, donde se suele cenar sobre las 7.
A ver, entonces lo de que es mejor cinco comidas al día que sólo tres ¿no es así o no he entendido nada?
Sobre lo de comer por la noche me ha recordado cuando de pequeña veía en las películas norteamericanas que se levantaban por la noche a comer y siempre había un pollo asado en la nevera, que a esas horas a mí me daría arcadas.
#3 Anda, dime ahora que no te has comido nunca un kebab a las cuatro de la madrugada...y háblame de arcadas.
#7 Después de salir del garito de turno a esas horas, te comerías un cadáver, pero en circunstancias normales creo que no.
En España no es nada fácil hacer eso de ayuno 16 horas y comer a intervalos regulares (ATR: los ratones solo tenían acceso a la comida las 8 horas de la noche, porque los ratones son nocturnos; las 16 restantes, no...creo que el dibujo es un poco engañoso ) : en muchos sitios se cena tardísimo (a las 22 están todos los restaurantes llenos) y se desayuna muy pronto (aunque sea poco)... Luego entre cortitos y pinchitos, se pica un montón. Hacemos como los ratones esos que consumen la mitad de la comida durante la noche y picotean el resto del día .
Del artículo:
Un grupo de ratones podía comer siempre que quisiese, consumiendo la mitad de su comida de noche (los ratones son nocturnos) y picoteando durante el resto del día. El otro grupo tenía un acceso temporal restringido (ATR) a la comida a 8 horas por la noche o, visto desde otro punto de vista, ayunaba 16 horas al día. Otros dos grupos de control comieron una dieta estándar con un 13% calorías provenientes de grasas en condiciones correspondientes a cada uno de los grupos primeros.
Esto es solo otro estudio más, hay otros que explican exactamente lo contrario que este.
A mi sienta fatal cenar. Suelo hacer una merienda tardía, y así me levanto con un poco de hambre: me pongo hasta el culo de cereales y más feliz que una perdiz.
Lo curioso es que seguro que hay al menos otro estudio que afirma precísamente lo contrario (seguro que hay varios que afirman una cosa, y varios que afirman la contraria).
Es lo que tiene el sistema que existe en la ciencia donde lo importante es "publicar algo" aunque sean resultados forzados o simplemente falsos, y no se valoran las horas de investigación en los laboratorios, aunque no hayan dado resultado y en apariencia puedan parecer horas perdidas.
¿Y beber por la noche se puede? Es que los cubatas a las 6 de la tarde no molan igual. Va a ser por eso por lo que estoy gordo.
#8 de hecho es mejor a las 6. Eso ayuda a no tener que estar hasta las 4 de la tarde en estado comatoso. La cosa es que aparte de cenar tarde, también salimos tarde
#11 "La cena, lo más ligera posible.Debemos quemar todo lo que cenemos antes de ir a la cama(bueno,dejaremos un par de kCal para poder respirar, hacer que lata el corazón y otras zarandajas similares).Es importante picar algo antes de ir a dormir(un par de horas antes), o te puede pegar un infarto nocturno precisamente por las zarandajas no cubiertas."
¿Lo del sexo se consideran zarandajas?
pd: buen comment.