Seguramente la FAO tiene razón, la dieta humana ha incorporado muchas especies a su alimentación a lo largo del tiempo y los insectos, como la más prolífica y extendida, representan una fuente inagotable. Aún. Porque no hemos de olvidar que también se trafica y especula con la necesidad humana de comer. Incluso cotiza en bolsa. En concreto y más que en ninguna otra en la de Comercio de Chicago, CBT (Chicago Board of Trade) especializada desde 1848 en “negociación de contratos en el comercio de bienes básicos agrícolas”.
Comentarios
Gran artículo. Mucha recomendación de postín, pero poca mención a la desigualdad por parte del reparto de comida.
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bbc.co.ukEs fácil, como ya dijo el gobierno, hay que ducharse menos, criar piojos y parásitos, y así ya no necesitamos ganar dinero para comer y podremos trabajar gratis...