Una empresa finlandesa llamada Solar Foods, que fabrica un alimento a partir de electricidad, agua y aire ha dicho que planea vender 50 millones de sus productos en supermercados dentro de dos años. Solar Foods también está trabajando con la Agencia Espacial Europea para abastecer a los astronautas en una misión a Marte después de idear un método que dice que crea un producto con alto contenido de proteínas que se ve y sabe a harina de trigo a un costo de 5 euros por kilo.
Comentarios
#4 entonces no usa solo electricidad, agua y aire, y en la web, en el gráfico, pone que se añaden nutrientes y vitaminas, por lo que el titular es sensacionalista y la producción sospecho que también.
Soylent. Verde o rojo.
#5 Venia a decir lo mismo
#5 El verde... de toda la vida, en tres años en todos nuestros platos...
#6 Mira que sencillo, cambiamos el titular de "hecho de electricidad, agua y aire" a uno que ponga "hecho a partir de proteínas creadas por bacterias" y como dices no es sólo producción de proteínas, así que el titular es más erróneo si cabe.
#7 Pero es que las bacterias se alimentan solo de CO2 y H+. Se crea biomasa a partir de aire y electricidad.
No sé si es que te cuesta leer pero en el titular pone que el contenido en proteínas es alto, no que sólo sean proteínas
#9 y bacterias, no te olvides de la bacterias
#10 a ver.. las bacterias crecen de forma continúa e infinita. En este caso crecen a partir de CO2 y electricidad.
#13 luego el alimento no está hecho de Co2 y electricidad, lo mismo que la tortilla de patatas no está hecha de sartén y calor
#14 veo que es difícil de entender... Si pones la sartén vacía al fuego y te sale una tortilla sería equivalente.
#16 exacto, y eso se llamaría magia
#19 Nada, es gratis comentar aunque no tengas ni idea... Dejo que seas feliz.
#22 claro, es gratis como la producción de materia a partir de la nada
#10 me da a mí que cuando digo "las bacterias crecen" te imaginas a las bacterias engordando.. no engordan, se reproducen. De una salen dos, de dos cuatro, de cuatro ocho y así exponencialmente. Si eso no es crear algo de la "nada" (una bacteria) dime tú lo que es.
#32 me parece que tú tampoco entiendes lo que yo digo, que no hay ningún alimento hecho de electricidad, agua y aire ...
#34 desanima un poco.. tanta investigación para esto... dan ganas de extinguirse.
La gente que ha montado la empresa lleva muuchos años investigando pero tú sabes más ¿dónde vamos a ir a parar?
#35 quizá sepan mucho, pero hay algo que no saben, y es explicarlo
#9 En el titular falta la palabra bacterias si o si, el producto genial, el titular, un cagarro y todo por el maldito clickbait
Es como decir que haces cerveza sólo con lúpulo y agua y no nombras a las levaduras
#11 Cuando anuncias cerveza no mencionas el tipo de levadura que se ha usado en la fermentación. No veo yo a la gente comentando si saccharomyces eubayanus es mejor que s. cerevisiae...
#15 No, pero dices que lleva levaduras, no lo omites. Poco más hay que contar.
#17 Pero crecen de la nada! a partir de Co2 y electricidad! Y no son levaduras, son bacterias..
#18 No, las bacterias no crecen de la nada, se alimentan de CO2 y electricidad.
Entonces tendríais el notición del siglo "crean bacterias a partir de CO2 y Electricidad"
#20 De una bacteria aparecen millones a partir de CO2 y electricidad..
#21 Ay que pillo! nos ha jodío! cualquier bacteria si se dan las condiciones necesarias se reproducen según su metabolismo.
#23 sí... pero necesitan normalmente alguna fuente de carbono que no es CO2. No sé qué bacterias has visto tú, pero las que yo he visto huelen a mierda y no a harina de trigo.
#15 Nadie vende cerveza diciendo que es una especie de generación espontánea de alimento.
#27 Son bacterias que se multiplican indefinidamente usando solo CO2 como fuente de carbono y H+ como fuente de energía produciendo comida. Si no te parece una pasada o no lo entiendes o vienes del futuro.
#29 Si no te parece una pasada o no lo entiendes o vienes del futuro.
O más bien que soy microbiólogo y ya no alucino mucho con cultivar bacterias. No al menos con el tipo de información que da el artículo, se nota que quien lo ha escrito no sabe de qué habla.
Cultivar bacterias autótrofas ya se ha hecho, y también necesitan "sólo" CO2 y un medio mínimo como estas. Quizá no usando H2 directo pero vamos, que no estamos hablando de algo tan inaudito y mágico.
#37 lo inaudito y mágico es que se puedan cultivar con la eficiencia necesaria para producir comida. Este tipo de bacterias suele crecer muy lentamente y en unas condiciones muy precisas.
#9 A ver, el CO2 como fuente de carbono y el H2 como fuente de energía muy bien, muy interesante. Pero ese medio de cultivo tiene que tener fósforo y otros iones y metales como mínimo (suponiendo que son bacterias fijadoras de nitrógeno del aire). Alguna solución tamponadora tampoco vendría mal probablemente.
No dudo de que funcione y me parece muy interesante, pero tal como se redacta en este artículo es de un sensacionalismo enorme.
Y por cierto, ya que estamos, ¿qué ventaja aporta este sistema respecto del cultivo de cianobacterias? También fijan CO2, obtienen energía de la luz y además fijan N2. Y también hidrolizan el agua.
#24 Imagino que la eficiencia y el producto final. Las plantas crecen mucho más despacio y son más difíciles de procesar.
#28 Dije cianobacterias, no plantas. Un cultivo líquido de cianobacterias es muy eficiente. Alguna diferencia tendrá, evidentemente, pero ¿cuál? Te lo preguntaba porque mencionas que has trabajado con ellos.
#38 Todo tiene sus dificultades pero cultivar cianobacterias no es fácil. Necesitan luz y la luz debe llegar a todas partes, eso es logísticamente difícil.
Titular erróneo, clickbait, tendencioso, mierdero
"Los microbios vivos se ponen en líquido y se alimentan con dióxido de carbono y burbujas de hidrógeno, que se han liberado del agua mediante la aplicación de electricidad. Los microbios crean proteínas, que luego se secan para hacer el polvo."
#2 Yo he trabajado con ellos. Es una spinoff de mi empresa.
No es tan sencillo como lo pintas. No es tan fácil optimizar el metabolismo de una bacteria o conjunto de bacterias para que se alimenten de CO2 + H y crezcan de forma eficiente y además el resultado tenga sabor a harina. No es solo producción de proteínas.
¿lleva electrolitos?
#1 Proceso de fermentación completamente natural, similar a la producción de bacterias de levadura o ácido láctico. https://solarfoods.fi/bioprocess/
Todos los vegetales que comemos están hechos de electricidad, agua, aire y fotones.
#12 cierto. Lo que venden es un producto que puede crecer de forma indefinida en cualquier sitio (con un biorreactor). Las plantas no crecen bien. Son muy lentas.
¿Y hoy que tenemos en el menú?
-Solein
¿Solein de eso?