La receta propuesta se inspira en la original del restaurante considerado como la cuna de la hamburguesa, el 'Louis' Lounch' de New Heaven, Connecticut. Me parecía más original que usar el pan industrial de hamburguesa que se vende en España. Yo recomiendo pan de panadería, sea de molde o panecillos redondos. Eso sí, el toque tostado del pan de molde para mi es mucho mejor
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