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Portal de recetas saludables, tradicionales e innovadoras
El bizcocho de calabaza, es muy saludable, además de estar riquísimo, ya que la calabaza le da una textura muy jugosa. Si te gusta la calabaza, aquí tienes una receta perfecta, para un desayuno o merienda, que además a los niños les encantara. Nivel: SencilloTiempo aproximado: 60 minIngredientes300gr de calabaza300 gr de harina200 gr de azúcar1 yogur natural4 huevosaceite de oliva (usar como medida el vaso de yogur)levaduracanelaazúcar glas Receta En primer lugar quita la piel de la calabaza y las pepitas y ralla la pulpa con un rallador.En un bol añade 4 huevos y bátelos, a continuación añade la harina mientras vas removiendo.Sin dejar de remover sigue añadiendo los ingredientes, el azúcar, el yogur natural, el aceite de oliva y una cucharadita de levadura.Finalmente añade la calabaza. Cuando tengas todos los ingredientes bien integrados, viértelo en el molde, que vas a usar para el horno, previamente impregnado con aceite, esto facilitara que luego lo saques más fácilmente.Precalienta el horno a 180 grados, aproximadamente unos 30 minutos, el bizcocho estará listo cuando empiece a coger color dorado por fuera, y al pinchar en el centro, con un pincho de brocheta o un palillo, este sale limpio. En el caso que lo tengas listo por fuera, pero aún no este cuajado por dentro, baja la temperatura del horno y mantenlo unos 5 o 10 minutos más.Finalmente puedes espolvorearlo con un poco de azucar glas. Listo tendrás un bizcocho estupendo, al que no se resistirá nadie.Recetas similaresSi te ha gustado esta receta, te proponemos hacer una tarta de queso o una tarta de manzana.
Una receta tradicional hecha con verduras, tan rica como saludable.El pisto manchego es una receta perfecta para comer verduras, un plato tradicional y además muy fácil de preparar. Hay muchas maneras de preparar un pisto pero aquí os traemos una receta típica de Castilla la Mancha, hecha con calabacín y que se suele acompañar con un huevo frito y por supuesto una buena rebanada de pan.Nivel: SencilloTiempo aproximado: 40 minIngredientes para 4 personas2 Calabacines1 Cebolla1 Ajo1 Pimiento verde2 Tomates madurosAceite de oliva virgen extra4 HuevosPimieno rojo (opcional) RecetaEn primer lugar picamos en ajo, la cebolla y el pimiento, lo añadimos a una sartén con un chorrito de aceite de oliva y lo ponemos a fuego bajo hasta que este pochado, unos 10 minutos.Mientras retiramos la piel de los tomates, los cortamos en trocitos y lo añadimos a la sartén.Por último pelamos el calabacin y lo cortamos en datos, incorporamos tambien. Añadimos un poco de sal.Mantenemos a fuego bajo unos 15 o 20 minutos más.Freimos un huevo por cada comensal. Emplatamos colocando una ración de pisto, junto al huevo frito y listo, tendrás un plato estupendo, al que no se resistirá nadie.Más recetas en Comeencasa.es
Una de las recetas de bacalao más tradicionales y que más nos gusta, típica de la gastronomía vasca. La semana santa es la semana típica del bacalao y en la mayoría de las casas se come algún plato con este ingrediente, alguno de los días festivos, pero los amantes del bacalao siempre se quedan con ganas de más, así que aquí os dejamos la receta de bacalao a la vizcaína, una receta muy sencilla, rápida de preparar, saludable y muy ricaNivel: SencilloTiempo aproximado: 50 - 60 min Ingredientes para 4 personas 500 g. de lomo de bacalao desalado2 pimientos morrones2 ajos200 gr de tomate triturado natural1 vaso de caldo de pescadoAceite de oliva virgen extraSalHarinaReceta Empezamos por preparar el bacalao. Si usas bacalao salado, debe tenerlo en agua al menos durante un par de días antes de cocinarlo, cambiando el agua para eliminar la sal. Cuando esté listo, cortarlo en trozos mediados. Si no tienes mucho tiempo, puedes compara los lomos de bacalao que ya vienen preparados en su punto de sal y puedes utilizarlos en el momento. Pasamos los trozos de bacalao por un bol lleno de harina.En una sartén con un chorrito de aceita ponemos el ajo y la cebolla picada y cuando empiece a dorarse añadimos el tomate triturado natural y los pimientos cortados en laminas, mantenemos a fuego bajo.Pasamos los trozos de bacalao por un bol lleno de harina, y posteriormente los freímos en una sartén con abundante aceite de oliva, hasta que estén dorados, colocamos sobre papel de cocina, para absorber el exceso de aceite. Añadimos los trozos de bacalao a la sartén donde tengo el tomate triturado, removemos y mantenemos unos 5 minutos más al fuego.Listo tendrás un plato estupendo, al que no se resistirá nadie.