#28 Algún enlace para sustentar lo que dices? Te limitas a asumir tus opiniones como verdades absolutas. Un poco de nivel por favor. Me imagino que los enlaces de estudios de arriba y de la wiki no te "parecen serios", tus opiniones si. Tampoco la Universidad de Harvard alcanza tu nivel. En cualquier caso, y en mi humilde opinión, tu artículo (a proposito publicar artículos propios se llama spam en meneame http://meneame.wikispaces.com/Comenzando) lo que hace es demostrar lo contrario de lo que pretendes.
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#21 la emergencia de la leche si tiene millones de años (la caseína ya había parecido hace unos 200 milllones de años atrás en un ancestro de los mamíferos), aunque es cierto que solo en el neolítco (10 mil años atras) comenzamos a beber leche de otros animales. No existe ningún reporte científico serio que vincule el consumo de leche con una mayor incidencia de cáncer o autismo. El reporte de Harvard recomienda, como bien dices, limitar el consumo basado en estudios muy discutibles. Si hubiera evidencia fuerte que indicara que el consumo de leche de vaca es nocivo hubieran sugerido eliminarla, lo mismo que la WHO y la FAO. Por otro lado, mi interés principal era contar por que algunos seres humanos son intolerantes a la lactosa y como durante la evolución este carácter fue seleccionado.