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¡Os propongo unas sabrosas fajitas de pollo y queso que a mí me encantan! Una forma diferente de cocinar ingredientes tan sanos como el pollo y las verduras, con un toque mexicano. ¿Te animas?
Ingredientes de las fajitas de pollo:
6 tortillas de trigo
150g de salsa mexicana o de tomate, si se prefiere más suave
400g de pechuga de pollo a la plancha
1 bolsa de Arla Cheddar y Mozzarella
100g de pimiento verde
100g de pimiento rojo
50g de cebolla
Aceite de oliva
Ingredientes del helado de chocolate
Chocolate 150 g.
Mantequilla Lurpak tradicional 25 g.
Tres yemas de huevo
Azúcar glass
Nata montada 100 g.
Una rama de vainilla
Moldes de silicona para helados
El helado de chocolate, paso a paso
1. Derretimos la mantequilla Lurpak en un cazo.
2. Añadimos las pepitas de chocolate y removemos hasta que se fundan.
3. Espolvoreamos el azúcar glass y ponemos canela (observa cómo retira el cocinero en el vídeo la pulpa de la rama de canela).
4. En un bol, batimos las yemas.
5. Mezclamos el chocolate con las yemas de huevo batidas.
6. Añadimos la nata y seguimos mezclando, hasta que no haya grumos.
7. Vertemos nuestro dulce en moldes de silicona para helados e introducimos palitos de madera, ¿ves cómo el chef presiona para que los palitos queden bien fijados al helado?)
9. Dejamos reposar nuestros helados de chocolate al menos dos horas en el congelador y ¡listo!
¡Os propongo unas sabrosas fajitas de pollo y queso que a mí me encantan! Una forma diferente de cocinar ingredientes tan sanos como el pollo y las verduras, con un toque mexicano. ¿Te animas?
Ingredientes de las fajitas de pollo:
6 tortillas de trigo
150g de salsa mexicana o de tomate, si se prefiere más suave
400g de pechuga de pollo a la plancha
1 bolsa de Arla Cheddar y Mozzarella
100g de pimiento verde
100g de pimiento rojo
50g de cebolla
Aceite de oliva
Ingredientes del helado de chocolate
Chocolate 150 g.
Mantequilla Lurpak tradicional 25 g.
Tres yemas de huevo
Azúcar glass
Nata montada 100 g.
Una rama de vainilla
Moldes de silicona para helados
El helado de chocolate, paso a paso
1. Derretimos la mantequilla Lurpak en un cazo.
2. Añadimos las pepitas de chocolate y removemos hasta que se fundan.
3. Espolvoreamos el azúcar glass y ponemos canela (observa cómo retira el cocinero en el vídeo la pulpa de la rama de canela).
4. En un bol, batimos las yemas.
5. Mezclamos el chocolate con las yemas de huevo batidas.
6. Añadimos la nata y seguimos mezclando, hasta que no haya grumos.
7. Vertemos nuestro dulce en moldes de silicona para helados e introducimos palitos de madera, ¿ves cómo el chef presiona para que los palitos queden bien fijados al helado?)
9. Dejamos reposar nuestros helados de chocolate al menos dos horas en el congelador y ¡listo!