Su alto contenido en fibra, proteínas y su bajo índice glucémico la convierten en un alimento ideal para incluir en cualquier dieta. Según los investigadores de Harvard, la mejor legumbre para bajar de peso es la lenteja. Este alimento milenario, consumido en distintas culturas alrededor del mundo, destaca por su alto contenido en fibra y proteínas vegetales, lo que contribuye a la saciedad y ayuda a reducir la ingesta de calorías a lo largo del día.
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