El pescado le gana la carrera nutricional a la carne

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El pescado le gana la carrera nutricional a la carne

Un estudio de los Institutos de Investigación de Suecia concluye que algunos productos marinos como el salmón, los mejillones, la anchoa o el arenque aportan más proteínas que la carne de vacuno, de cerdo o de pollo. Elinor Hallström, una de las autoras del estudio, remarca su importancia como fuente de ácidos grasos omega-3. Son, además, fuente de nutrientes como el selenio y el yodo, sustancias que el ser humano no puede fabricar por sí mismo. En cuanto al contenido en grasa, es muy inferior a la carne...

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12 comentarios

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Comentarios destacados:

#1 ElTioPaco

Además aporta mercurio y anisakis

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#5 --604586--

qué dices! el pez globo no tiene apenas mercurio ni anisakis

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#10 Graco

prefiero un gusano que te mantiene delgado que no que se encojan los huevos y te crezcan las tetas con las hormonas de los filetes de vaca.

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#11 ElTioPaco

diría que el anisakis no funciona como las "lombrices" o la tenia, por lo que tengo entendido funciona más como "alguien se está comiendo mis entrañas ahora mismo" a nivel dolor.

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#12 Graco *

Eso pasa si no eres hábil con el látigo amastreando bichos, al final te comen{grin}

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