(..) Tenía muchas ganas de hacer unas mariposas, en tonos pasteles y con mucho rosa a lo “girly style”. Como ya sabéis, nos gusta mucho cuidar el horneado de las galletas. Además de usar tapetes de tipo silpat para que queden más lisas por la cara inferior, estamos muy pendientes de ellas para que no se tuesten. ¿Qué ventaja tiene esto? Pues que al quedar tan blanquitas y lisas, puedes aprovechar el revés para decorarlas y hacer unas mariposas que parezcan que vayan a volar. (...)
Comentarios
Me parece muy interesante el tipo de propuestas que traen siempre las chicas de Mensaje en una galleta. Lo repito muchas veces, pero creo que son de las pocas en el panorama nacional que experimentas con las posibilidades estéticas de las galletas.
Reconozco que a mi personalmente la glasa no me apasiona (como consumidora de dulces), pero me parece una idea fantástica que abre un infinidad de posibilidades nuevas para la decoración en 3d sin acabar en el fondant.