Pastel de limón

Me gustan las recetas sencillas. Es más, la mayoría del tiempo, a la mayoría de personas lo que les es útil es una receta concreta, fácil y rápida. Este pastel de limón lo es.

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Es demasiado tarde y tendría que esperar demasiado tiempo para que enfriara pero... de mañana no pasa que lo haga.