Desde hace diez años, científicos advierten acerca de sustancias tóxicas en la alimentación, presentes por ej. en el aceite de palma. Un estudio encargado por la Unión Europea a su Agencia de Seguridad Alimentaria EFSA lo confirma -y enciende alarmas. Ingerir alimentos industriales supone riesgos. Este tipo de alimentos contiene cantidades de glicidol que superan diez veces la considerada inocua, explica la Dra. Helle Knutsen en una comunicación de la UE de mayo 2016.
Comentarios
El aceite de palma en los alimentos enferma
Ya sabéis, si no queréis que enferme el aceite de palma no se lo hechéis a los alimentos...
#1 me parto contigo, eres de lo más gracioso
#1 y si no se lo echas, mejor aún.
#1 No, no se lo
hecharemos.Noticia que aparece en una web de nombre "salvalaselva". Dedicada por tanto a luchar contra el aceite de palma (para cuyo cultivo se está talando selva en ciertas partes del mundo). Así que sería normal encontrar información tendenciosa, y lo he querido comprobar. Si uno sigue los enlaces que se utilizan para dar soporte documental al artículo, ve que lo que contiene glicidol no es sólo el aceite de palma, sino cualquier aceite vegetal. Adicionalmente, no es que venga de serie en el aceite de palma, sino que se forma al cocinarlo a más de 200 grados:
"The substances form during food processing, in particular, when refining vegetable oils at high temperatures (approx. 200°C)"
#8 Estoy seguro de que huyes del aceite de palma y prefieres el de oliva.
Y seguro que sabes que el aceite de oliva aguanta mucho mejor las altas temperaturas que el de palma.
#9 el que uso yo es de oliva, por supuesto. Simplemente no le doy excesiva importancia al tipo de aceite con el que se haya elaborado lo que compro ya así. No creo que la tenga, mientras uno no abuse de él. Todo en exceso es malo. En pequeñas dosis, hasta el McDonald's es sano.
#10 Vale ¿y qué necesidad tienes de esas pequeñas dosis? ¿no duermes esa noche si no las tomas?
#29 soy más feliz dándome ciertos caprichos que privándome de ellos sin necesidad. También podría vivir sin follar, pero es tontería.
#9 el aceite de oliva virgen extra, el de mejor calidad, tampoco es bueno para cocinar, también produce tóxicos, hay que tomarlo crudo.
#15 Estamos todos muertos y no nos hemos enterado.
#17 a tanto no, pero que mucha gente se mete toxicos sin enterarse, pensando en lo saludable de su dieta, si.
"Este aceite barato de los trópicos se encuentra en uno de cada dos productos de supermercado. Lo utilizamos muchas veces todos los días desde el desayuno hasta la cena, casi sin ser conscientes: bollería industrial, crema de avellana, muesli, margarina, alimentos prefabricados, helados, golosinas y un sinnúmero de productos contienen aceite de palma".EL MEJOR ACEITE ESPAÑOL SE CONSUME FUERA,aquí como no seas ó no tengas mano en una cooperativa usas un aceite bueno,pero eso de virgen.....se queda para el que no sepa.
En Palma se produce muy poco aceite, por eso encuentro terriblemente injusto esta campaña en contra.
Enferma y la industria alimentaria por plantar Palma está desforestando zonas del planeta, como Indonesia.
https://www.meneame.net/search?q=indonesia aceite de palma
Iba a decir lo mismo que VIVIenDO en #11, el cultivo de la palma aceitera se está cargando zonas como:
La Amazonia (http://www.ipsnoticias.net/2010/12/brasil-palma-aceitera-avanza-en-amazonia-deforestada/)
Las selvas indonesias (https://www.salvalaselva.org/peticion/1018/arde-indonesia-para-nuestro-aceite-de-palma?utm_expid=1136158-7.FUMEAhPvTZS0kpHoMYJ0Ag.0&utm_referrer=https%3A%2F%2Fwww.salvalaselva.org%2Fbusqueda%3Fq%3DNestl%25C3%25A9
Las selvas africanas (http://blogs.elpais.com/africa-no-es-un-pais/2015/04/el-aceite-de-palma-esta-matando-la-selva.html)
Además ahora un estudio nos dice que es malo para la salud, deberíamos implicarnos en no consumirlo (es muy difícil está por todas partes y no sólo en alimentos, también en cosméticos).
#14 si no es palma, será soja, mucho peor, caña de azúcar, látex, bananas o cualquier otra cosa.
El problema de las selvas son los humanos cercas de ella y dar permiso o no para sacar provecho, no que lo que se obtenga de ellas sea aceite de palma.
El cultivo de la palma es bastante suave para el medio comparado con otros cultivos. Mejor sería coco que es un cultivo permanente difícil de mecanizar pero la palma no es ni de lejos el más perjudicial.
Es un sesgo echar la culpa a un objeto cuando el problema es el cultural.
#21 No conozco que tipo de cultivo es mejor o peor para el medio, seguro que tienes razón, pero lo que comentan del cultivo de la palma es que la demanda es tan grande que por eso se están cargando las selvas. El problema como tú dices no es el objeto en sí, pero sí que lo es la enorme demanda y ahora además indican que es perjudicial para la salud, no estaría mal que la demanda descendiera.
#23 la otra fuente de ácido palmítico son los productos cárnicos(el uso de manteca o tocino) o lácteos (mantequilla), la demanda es de eso, no de aceite de palma en sí, pero si es la fuente más barata de esa grasa(el coste de la grasa de carne, y peor aún la láctea, es enorme) y la forma común más «ecológica» despues del coco de conseguirlo, por simple eficiencia.
Un posible sustituto es a base cultivar algas ya que permite conseguir gran cantidad de esa grasa fuera del trópico, uno de los componentes del famoso biodiesel de algas es eso. Las plantas fuera de los trópicos tienen complicado producir esa grasa en cantidades.
#24 No sé, pero algo habrá que hacer para que no se carguen la selva de esa manera, en Indonesia la queman y muere gente, si la solución son las algas pues estupendo.
#26 evitarás que cultiven palma pero no evitarás que sigan intentando sacar provecho de la selva. No es algo tan simple, es una tragedia de los comunes donde los países que más salvajemente destrozaron sus ecosistema son los países ricos.
Puedes que prefieras la selva pero allí prefieren tener tu nivel de vida aunque el 99% del terreno sea domado a fuego, hacha y arado.
Por cierto que eres, y soy, parte de los comunes, sea por café, plátanos, azúcar, algodón y demás productos que se dan bien en los trópicos, con el dinero pagas la demanda que rebusca el beneficio dañando la selva.
#27 "Los bosques nativos de Pará son vitales para el clima sudamericano, porque en la Amazonia oriental se recicla la humedad de los vientos del Atlántico, asegurando buena parte de las lluvias amazónicas, según científicos.
Además, la evaporación forestal amazónica, desviada al sur por la cordillera de los Andes, irriga las áreas agrícolas más productivas de Brasil, Argentina y Paraguay.
Otro riesgo es fitosanitario. Convertir Pará en "un mar de palma", hará muy difícil controlar las plagas, advirtió José Stanley de Oliveira, gerente de Fitosanidad de Agropalma, que con algunos asistentes ha logrado hasta ahora contener los numerosos enemigos de las palmeras."
Entiendo que los habitantes de esos países quieran mejorar su nivel de vida, pero que lo hagan con inteligencia, no como se hizo en Europa, como tú dices aquí se destrozó el ecosistema, que no sean como nosotros porque tal como indican los científicos, les afecta directamente a ellos a través del clima, plagas, enfermedades etc. Al fin y al cabo los que demandamos productos somos los países ricos y estoy convencida de que a quien más beneficia también es a los países ricos.
#11 Claro, porque los interminables campos de olivos son muy naturales y aquello antes era un desierto. Un poco hipócritas decir a otros países que deben hacer cuando nosotros hicimos lo contrario y seguimos haciendolo...
https://www.muralesyvinilos.com/murales/campo_de_olivos_muralesyvinilos_19399756.jpg
Y si dejamos de consumirlo lo orangutanes nos lo agradecerán.
Comemos y estamos expuestos a sustancias tóxicas permanentemente. Las autoridades lo saben, y no hacen nada para evitarlo, porque para ellas es mas importante el lucro de sus amos que el bien común.
Recomiendo las charlas del profesor Nicolás Olea, que me dejaron impactado. Por ejemplo esta:
Pesticidas, detergentes, plásticos y otras hormonas, Dr. NICOLÁS OLEA
Repito, las autoridades lo saben y no hacen nada para evitarlo. Sus amos mandan, ellas son sólo marionetas. ¿Qué tal si dejarmos de votar a partidos sumisos?
#22 Pues que nos quedamos 4 gatos los demás llevan como eslógan ¡illo que de argo hay que morirsen!
#22 Conferencia terrible pero cierta. Me gustaría una contrarréplica de JM Mulet.
Menos mal que tenemos Reddit
La oración esta mal redactada.
¿En los alimentos o en ferma?
Qué mal Momento para la palma: todavía siguen las ascuas y se desaconseja el consumo de sus aceites
quien toma este aceite palma