Comemos petróleo, aunque no lo parezca. El actual modelo de producción, distribución y consumo de alimentos es adicto al “oro negro”. Sin petroleo, no podríamos comer como lo hacemos. Sin embargo, ante un escenario donde cada vez va a ser más difícil extraer petróleo y éste resultará más caro, ¿cómo vamos a alimentarnos? La agricultura industrial nos ha hecho dependientes del petróleo. Desde el cultivo, la recolección, la comercialización y hasta el consumo, necesitamos de él.
Comentarios
Menos petróleo y más huertos ecológicos.
#1 Lo peor es que mucha agricultura BIO es un lujo para pijos, y no parte de una verdadera reflexión analítica sobre cómo hacer más sostenible la producción de alimentos. Te recomiendo un docu sobre permacultura que me parece muy interesante http://topdocumentaryfilms.com/farm-for-the-future/