La creación de infraestructuras para facilitar el comercio de productos ecológicos frescos es una posible clave para fomentar la bajada de los precios para el consumidor. La iniciativa de Mercabarna abre un camino para la demanda creciente de estos productos. Sería favorable que otras ciudades sigan el ejemplo, también para evitar que todo pase por Barcelona.
#2 Nada de incoherente. Una finca ecológica, como cualquier otra, por características de la misma agricultura, produce, por ejemplo, 20.000 unidades de lechugas todas listas para comer en la misma semana. No hay frutería ni puesto del mercado que absorba eso. El productor se tiene que apoyar en otro profesional que se dedique a distribuir esas 20.000 unidades a tanto compradores de 100 en 100. Por eso existen las lonjas y los mercados provinciales. Los productos ecológicos no hacen diferencia.
#7 Pues claro que es producción industrial. La certificación de agricultura ecológica no dice nada de eso. Es un negocio como otro cualquiera, si cumplen las normas de la certificación pueden etiquetarlo como tal.
#11 Es todo marketing. Hasta el término ecológico ha sido cambiado en algunos países por "orgánico" porque la certificación no implica necesariamente que los productos utilizados sean respetuosos con el medio ambiente, sino que no sean sintetizados industrialmente y sean de uso tradicional, por ejemplo está admitido el tratamiento con metales pesados, como el cobre como fungicida, mientras hay fitosanitarios industriales más respetuosos con el medio ambiente. Las palabras ecológico y natural venden mucho y la industria lo aprovecha.
#3 Nada en contra de Barcelona, simplemente sería mejor que, por ejemplo, un calabacín ecológico que se produce y vende en Sevilla no tenga que hacer 2.000 km de carretera para nada. Si hubiera un mercado ecológico en Sevilla también, sería más sostenible.
Comentarios
Que alguien enlace un artículo acerca de la mentira (negocio) de los productos ecológicos. A mí me da la risa.
ecología para mayoristas .... se ve coherente
#2 Nada de incoherente. Una finca ecológica, como cualquier otra, por características de la misma agricultura, produce, por ejemplo, 20.000 unidades de lechugas todas listas para comer en la misma semana. No hay frutería ni puesto del mercado que absorba eso. El productor se tiene que apoyar en otro profesional que se dedique a distribuir esas 20.000 unidades a tanto compradores de 100 en 100. Por eso existen las lonjas y los mercados provinciales. Los productos ecológicos no hacen diferencia.
#6 o sea que en el fondo sigue siendo producción industrial
#7 Pues claro que es producción industrial. La certificación de agricultura ecológica no dice nada de eso. Es un negocio como otro cualquiera, si cumplen las normas de la certificación pueden etiquetarlo como tal.
#10 en efecto, aunque no es así como se venden muchas de esas producciones
#11 Es todo marketing. Hasta el término ecológico ha sido cambiado en algunos países por "orgánico" porque la certificación no implica necesariamente que los productos utilizados sean respetuosos con el medio ambiente, sino que no sean sintetizados industrialmente y sean de uso tradicional, por ejemplo está admitido el tratamiento con metales pesados, como el cobre como fungicida, mientras hay fitosanitarios industriales más respetuosos con el medio ambiente. Las palabras ecológico y natural venden mucho y la industria lo aprovecha.
#7 Si con "producción industrial" te refieres a que se usa un tractor para labrar... pues sí, los burros en los campos ya son décadas que no están.
#13 ya sabes que no me refiero a eso
Ecológico bien, pero consumir y promover el producir cerca , eso sí que es mejor.
a qué supuesta mentira te refieres?
Vamos a reírnos todas.
¿El mundo.es. Es AEDE?
¿por qué hay que evitar que todo pase por Barcelona?
#3 Nada en contra de Barcelona, simplemente sería mejor que, por ejemplo, un calabacín ecológico que se produce y vende en Sevilla no tenga que hacer 2.000 km de carretera para nada. Si hubiera un mercado ecológico en Sevilla también, sería más sostenible.