La nota de prensa de Nutrimedia lo deja claro: "el consumo moderado de lácteos podría ser beneficioso para un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares". La clave de las conclusiones de la reciente evaluación de estudios realizada por Nutrimedia, publicación dependiente de la Universitat Pompeu Fabra, junto con el Centro Cochrane Iberoamérica, es el "podría"
Lácteo es un concepto muy amplio como dice el artículo. No es lo mismo el lácteo procedente de instalaciones industriales de lecha de vaca cebada con pienso en condiciones de inmobilidad que el lácteo de vacas que pastan. No vale de mucho el estudio.
#2 Uno tien una edad y ya ha visto como se demoniza y glorifica regularmente según que alimentos siguiendo una especie de ley del péndulo y me he vuelto bastante incrédulo a estas cosas.
Comentarios
Los lácteos son la peor alimentación, por contra la leche en su justa medida es un aliento óptimo.
Lácteo es un concepto muy amplio como dice el artículo. No es lo mismo el lácteo procedente de instalaciones industriales de lecha de vaca cebada con pienso en condiciones de inmobilidad que el lácteo de vacas que pastan. No vale de mucho el estudio.
Me apuesto mil gallifantes que en 2 años descubren que la leche de avena causa la peste malaya.
Y la de almendras el Dengue.
Esto de las alarmas alimetarias.....
#1 La leche de avena y la de almendras no son lácteos, son licuados vegetales.
Y si descubren eso en esos licuados, la gente volverá de nuevo a la leche de mamífero, blanca y en botella, como debe ser.
#2 Uno tien una edad y ya ha visto como se demoniza y glorifica regularmente según que alimentos siguiendo una especie de ley del péndulo y me he vuelto bastante incrédulo a estas cosas.
#3 Lo mismo yo. Así que respecto a la alimentación como lo que me gusta y que me sienta bien.