La creencia común sobre las variaciones en el color de la yema del huevo es que una yema de color más oscuro es más rica en nutrientes. Pero, de hecho, eso no es tan cierto. Así, por ejemplo, una yema con un tono más oscuro tiene la misma cantidad de proteínas y grasas que una yema con tono más claro...
#1:
Los vendedores de piensos te enseñan un Pantone para que elijas el color de la yema.
#7:
#6 las gallinas Marans,Araucanas, y sus cruces desaprueban tu comentario.
Ya no te hablo de razas de gallinas de huevos morenos porque entonces se acaba el espacio disponible...o el tiempo para leerlo
#3 Nosotros alguna vez tuvimos gallinas y les alimentábamos con lo que sobraba del campo y de la casa y salía así, más bien tirando al 12. Me acuerdo cuando era la época y les echábamos pimiento rojo, salía de un rojo que se sale de la escala de #1
Parte del color se debe al betacaroteno que está añadido y que también aparece en la cáscara.
Un huevo de gallina debe tener la cáscara blanca y la yema amarilla, lo demás está coloreado con el pienso.
Lo mismo ocurre con el salmón de piscifactoría.
#6 las gallinas Marans,Araucanas, y sus cruces desaprueban tu comentario.
Ya no te hablo de razas de gallinas de huevos morenos porque entonces se acaba el espacio disponible...o el tiempo para leerlo
#6 lo de la cáscara depende de la raza, en mi pueblo que les damos trigo y lo que pillan por el campo, hay azul blanco y marrón, y citando a Google
'El tono de la cáscara depende de los pigmentos (ovoporfirina) que deposita la gallina en la puesta de los huevos, que variarán según la raza a la que corresponda'
Comentarios
Los vendedores de piensos te enseñan un Pantone para que elijas el color de la yema.
#1 10-12 diría yo
#1 Cuando era pequeño y teníamos gallinas en casa, el color de la yema no bajaba del 12. Las alimentábamos con maíz más que nada.
#3 Nosotros alguna vez tuvimos gallinas y les alimentábamos con lo que sobraba del campo y de la casa y salía así, más bien tirando al 12. Me acuerdo cuando era la época y les echábamos pimiento rojo, salía de un rojo que se sale de la escala de #1
#4 y no te daba cosa? En el otro extremo, yo veo una yema casi blanca y ya... Que se que no son malos pero.....
#4 Personalmente me gustaría proba esto, está interesante.
Parte del color se debe al betacaroteno que está añadido y que también aparece en la cáscara.
Un huevo de gallina debe tener la cáscara blanca y la yema amarilla, lo demás está coloreado con el pienso.
Lo mismo ocurre con el salmón de piscifactoría.
#6 las gallinas Marans,Araucanas, y sus cruces desaprueban tu comentario.
Ya no te hablo de razas de gallinas de huevos morenos porque entonces se acaba el espacio disponible...o el tiempo para leerlo
#6 lo de la cáscara depende de la raza, en mi pueblo que les damos trigo y lo que pillan por el campo, hay azul blanco y marrón, y citando a Google
'El tono de la cáscara depende de los pigmentos (ovoporfirina) que deposita la gallina en la puesta de los huevos, que variarán según la raza a la que corresponda'
#8 Gracias por este buen comentario!