Nutri-Score es una etiqueta de cinco colores basada en una versión modificada del Sistema de Perfiles de Nutrientes de la Agencia Británica de Normas Alimentarias. En los últimos meses se ha debatido sobre la conveniencia de implantar Nutri-Score en España como sistema de etiquetado frontal de alimentos. En este artículo se resume la evidencia científica a favor, los argumentos en contra y se propone una posible adaptación para conciliarlo con el sistema NOVA y evitar incongruencias a la hora de calificar ciertos alimentos como saludables.
Comentarios
Según nutriscore la cocacola cero es mejor alimento que el aceite de oliva virgen extra. Evidentemente, el sistema es una puta mierda, por decirlo suavemente.
En contra.
Justo eso es lo que se analiza en el artículo. Necesitamos un sistema de etiquetado frontal de los alimentos que informe al consumidor sobre lo que es sano y lo que no, sin ambigüedades, más allá de los intereses de la industria alimentaria.