"Una especie de memento mori comestible", así han descrito nuestros amigos del Museum of Ridiculously Interesting Things el fósil encontrado hace casi un siglo en el yacimiento de Herculano: se trata de una hogaza de pan que estaba casi lista cuando las ascuas del Vesubio hicieron aparición en la ciudad.
#7 No, la levadura es un conocimiento moderno. Usaban "masa madre" para el pan o "cuajo madre" para los yogures y similares, pero desconocían el mecanismo que actuaba.
Comentarios
Igual es cosa mía, pero como la copien tal cual está, el pan les va a salir un poco duro y rancio
#2 Con un fuerte sabor a azufre.
#9 Ummm, me se hace la boca agua... y los dientes mierda!
Duplicada: Como hacer pan igual que hace 2000 años
Como hacer pan igual que hace 2000 años
elzo-meridianos.blogspot.com.esAntigua: Un pan de hace 20 siglos
Un pan de hace 20 siglos
historiaclasica.com#6 Duplicada vale, pero lo de antigua se da por supuesto, que es del siglo I
Viendo como el panadero marca los cortes comprobamos que la inteligencia humana ha descendido enormemente desde el tiempo de los romanos.
y con sabor a azufre también, pero por probar...
Pues suponemos que la recete es agua, harina y levadura, ¿no?
#7 No, la levadura es un conocimiento moderno. Usaban "masa madre" para el pan o "cuajo madre" para los yogures y similares, pero desconocían el mecanismo que actuaba.
Mejor que los de Granier y Europan será seguro.
Probablemente más sabroso que el del mercadona.