Una comunidad creciente de consumidores, sobre todo urbanitas, busca cada vez más tener el control de lo que come, recuperar viejos sabores, productos libre de aditivos o que no haya recorrido cientos de kilómetros hasta llegar a su mesa.
#1:
Titulo alternativo: "URBANITAS SIN PUEBLO, DESCUBREN LA HUERTA"
#5:
#2 el problema es que queremos comer cebollas y manzanas cuando no es época. Ya ni entendemos del tema porque nos hemos acostumbrado a tener tomates todo el año, y naranjas y peras...
La cosa está mejor si aprendemos a comprar la fruta de la época y así y todo tampoco resulta fácil porque nuestra fruta se vende mejor pagada en los paises europeos.
Al final en Valencia acabas comprando naranjas de Marruecos y tomates de no se sabe donde.
En el articulo se habla de comprar 4 kilos de verduras por 12 euros, y estamos acostumbrados a no pagar más de la mitad así que el frutero si no vende lo que hace es comprar producto de menos calidad.
El resultado es que a pesar de vivir en Valencia me resulta muy dificil encontrar fruterías con buena fruta. Ya no encuentras fruta buena ni en plena temporada
#13 Básicamente es eso. La gente se llena la boca de lo bueno que sabe lo ecológico, cuando la principal diferencia es dejarlo madurar en la mata, o cogerlo verde.
Siempre me ha fascinado lo de las cebollas argentinas y manzanas de Chile.
Para mí es incomprensible traer alimentos de la otra parte del mundo y que la gente los compre pensando que son igual que los de aquí.
#2 el problema es que queremos comer cebollas y manzanas cuando no es época. Ya ni entendemos del tema porque nos hemos acostumbrado a tener tomates todo el año, y naranjas y peras...
La cosa está mejor si aprendemos a comprar la fruta de la época y así y todo tampoco resulta fácil porque nuestra fruta se vende mejor pagada en los paises europeos.
Al final en Valencia acabas comprando naranjas de Marruecos y tomates de no se sabe donde.
En el articulo se habla de comprar 4 kilos de verduras por 12 euros, y estamos acostumbrados a no pagar más de la mitad así que el frutero si no vende lo que hace es comprar producto de menos calidad.
El resultado es que a pesar de vivir en Valencia me resulta muy dificil encontrar fruterías con buena fruta. Ya no encuentras fruta buena ni en plena temporada
#5 Las cámaras frigoríficas tienen la culpa de eso. Producto que lleva almacenado dios sabe cuánto, y que lo sacan de la cámara el día que te lo venden. Tres días después, si no te la has comido y la has dejado fuera de la nevera, esa fruta está para tirarla.
#5 yo bajo al mercado a comprar habiendo hecho una lista de productos mirando un pdf del ministerio de agricultura donde indican las épocas en las que están disponibles de forma natural ciertos productos, sean verduras, hortalizas o frutas... Es más coñazo pero al fibal te vas aprendiendo algo tan importante como eso para evitar comprar frutas y verduras de la otra punta del mundo.
#6 También confunden los nombres. Que haya una variedad llamada "pimiento italiano" hace que mucha gente crea que viene de Italia al leer el cartel en el super.
Los tomates que saben a tomates es porqué se han cogido rojos. Muchos tomates de super se cogen verdes y luego con hormonas vegetales añadidas (creo recordar que para el tomate era el etileno) se ponen rojos, pero te estás comiendo un tomate inmaduro, por eso no sabe a nada.
#8 Yo no solo añoro el tomate con sabor a tomate, añoro mucho las fresas con sabor a fresa y las naranjas, toda la fruta es mega ácida hace años, no sabe a nada más.
#9 entiendo que vives en una ciudad y además no tienes tiempo de buscar, o quieres comprar bueno, bonito y barato, cosa que es complicada. En mi pueblo, el tomate, las fresas y las naranjas son excelentes. Eso sí, solo hay en temporada.
#11 No me creo que en tu pueblo sólo haya tomate de temporada. Seguro que mañana vas al super, y tienes cuatro o cinco tipos de tomate, cuando hace más de un mes que dejó de producirse en España.
#9 que ahora la fruta es megaacida?,yo lei hace poco tofo lo contrsrio(voy a buscar rl enlace) ademas que ahors en el. Cumtivo de tomate en granads y almeria se premia ñps grados brics que son los grados de azucae del tomate. Antes los cherris los querian que unos 12 grados ahora van por 18 incluso algunas especialidades van por 21. Pero claro esto se paga caro y casi todo se exporta.
Comentarios
Titulo alternativo: "URBANITAS SIN PUEBLO, DESCUBREN LA HUERTA"
#1 Descubren también que el tomate sabe mejor si no lo recoges verde y haces que se madure por el camino.
#13 Básicamente es eso. La gente se llena la boca de lo bueno que sabe lo ecológico, cuando la principal diferencia es dejarlo madurar en la mata, o cogerlo verde.
Siempre me ha fascinado lo de las cebollas argentinas y manzanas de Chile.
Para mí es incomprensible traer alimentos de la otra parte del mundo y que la gente los compre pensando que son igual que los de aquí.
#2 el problema es que queremos comer cebollas y manzanas cuando no es época. Ya ni entendemos del tema porque nos hemos acostumbrado a tener tomates todo el año, y naranjas y peras...
La cosa está mejor si aprendemos a comprar la fruta de la época y así y todo tampoco resulta fácil porque nuestra fruta se vende mejor pagada en los paises europeos.
Al final en Valencia acabas comprando naranjas de Marruecos y tomates de no se sabe donde.
En el articulo se habla de comprar 4 kilos de verduras por 12 euros, y estamos acostumbrados a no pagar más de la mitad así que el frutero si no vende lo que hace es comprar producto de menos calidad.
El resultado es que a pesar de vivir en Valencia me resulta muy dificil encontrar fruterías con buena fruta. Ya no encuentras fruta buena ni en plena temporada
#6 Pues si, es así. Pero hay veces que no queda mas remedio. Y ya lo dice #5 a veces no hay ni alternativa
#5 Tienes que gastarte una pasta en gasolina para ir al campo y comprar directamente al agricultor minifundista.
#5 Las cámaras frigoríficas tienen la culpa de eso. Producto que lleva almacenado dios sabe cuánto, y que lo sacan de la cámara el día que te lo venden. Tres días después, si no te la has comido y la has dejado fuera de la nevera, esa fruta está para tirarla.
#5 yo bajo al mercado a comprar habiendo hecho una lista de productos mirando un pdf del ministerio de agricultura donde indican las épocas en las que están disponibles de forma natural ciertos productos, sean verduras, hortalizas o frutas... Es más coñazo pero al fibal te vas aprendiendo algo tan importante como eso para evitar comprar frutas y verduras de la otra punta del mundo.
#2 La gente compra lo más barato. Ni mira de dónde viene
#6 También confunden los nombres. Que haya una variedad llamada "pimiento italiano" hace que mucha gente crea que viene de Italia al leer el cartel en el super.
#14 Hostias, ponte el autocorrector, anda.
#18 me he expresado mal o no me has entendido. Son excelentes solo en temporada, jaja
Los tomates que saben a tomates es porqué se han cogido rojos. Muchos tomates de super se cogen verdes y luego con hormonas vegetales añadidas (creo recordar que para el tomate era el etileno) se ponen rojos, pero te estás comiendo un tomate inmaduro, por eso no sabe a nada.
Tener cuidiao, que los próximos tomates con sabor y olor a tomates, seguirán siendo tomates inmaduros ... y transgénicos.
https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/09/06/articulo/1536256288_628625.html
Nunca el tomate ha sabido a tomate, el tomate son los padres
Me declaro buscadora... y sí no es época, no lo compro.
#8 Yo no solo añoro el tomate con sabor a tomate, añoro mucho las fresas con sabor a fresa y las naranjas, toda la fruta es mega ácida hace años, no sabe a nada más.
#9 entiendo que vives en una ciudad y además no tienes tiempo de buscar, o quieres comprar bueno, bonito y barato, cosa que es complicada. En mi pueblo, el tomate, las fresas y las naranjas son excelentes. Eso sí, solo hay en temporada.
#11 No me creo que en tu pueblo sólo haya tomate de temporada. Seguro que mañana vas al super, y tienes cuatro o cinco tipos de tomate, cuando hace más de un mes que dejó de producirse en España.
#9 que ahora la fruta es megaacida?,yo lei hace poco tofo lo contrsrio(voy a buscar rl enlace) ademas que ahors en el. Cumtivo de tomate en granads y almeria se premia ñps grados brics que son los grados de azucae del tomate. Antes los cherris los querian que unos 12 grados ahora van por 18 incluso algunas especialidades van por 21. Pero claro esto se paga caro y casi todo se exporta.