Una mujer embarazada ha perdido el bebé que esperaba tras consumir un queso brie contaminado por la bacteria listeria, en Seine-et-Marne (Francia), de acuerdo con medios locales. A principios de mes, otra mujer que había comido queso de la misma marca falleció a consecuencia de una infección por dicha bacteria.
#4:
Si es que mira que manías tiene la gente, mira que inventar la uperisación, o ultrapasteurización, o UHT, si es que no sirve para nada, lo mejor es lo natural .....
Si es que mira que manías tiene la gente, mira que inventar la uperisación, o ultrapasteurización, o UHT, si es que no sirve para nada, lo mejor es lo natural .....
#4 Es muy muy habitual el queso con leche cruda. No es ninguna hipsterización ni moda hipie nueva. Mira en el lineal de cualquier supermercado, la mayoría de los quesos de oveja son de leche cruda (y no solo los artesanales, sino hasta los más hard industrial, los García Baquero, Hacendaño, Día...). Otra cosas es que no te des cuenta del detalle hasta que no convives con una embarazada ( ) y te toca hacer la compra.
#18 Osti meu, a todas mis amigas que se han quedado preñadas les han cortado el queso, de lo primerito que te dicen es queso fuera y embutidos mas de lo mismo.
Esto huele a "yo paso de lo que me cuentan, antes criaban a los niños de forma natural y eran mas sanos" que echa para atrás.
#19 No es necesario. El embutido sí que fuera todo, pero el queso te hartas de leer etiquetas y dejarte los ojos en leer la letra pequeña, a ver si es pasteurizado o no. Y ya te digo yo que, al menos en leche de oveja, un gran montón son de leche cruda.
Y luego está donde no te lo pone y te quedas con la duda, y te pasa en muchos sitios, quesos rallados, de loncha, etc...
#21 Pos será que depende pero repito, ya te digo que a mis amigas (y se me ocurren 5 casos) se lo cortaron del tiron (que igual lo que dijeron es tienes que revisar si tal pascual y para ahorrarse problemas pos dijeron nada nada me lo saco todos, pero desde luego es una práctica habitual)
#22 Sí es cierto que hay un riesgo en este sentido: en casa tú controlas la compra, y compras queso de leche pasteurizada, y comes queso con normalidad, así que en cierto modo desactivas la alarma del queso. Sin embargo, cuando comes fuera ya no controlas el origen del queso, ni en la pizza, ni el sandwich mixto, ni nada de nada, y es posible que, como comes queso de forma normalizada, sigas con la alarma desconectada y ni caigas en el momento en la cuenta del riesgo.
#4 A todos esos de la leche cruda junto con los antivacunas, homeopatias y partos en casa los enviaria al medievo en plena peste negra para quitarles la tonteria, a ver si asi de una puñetera vez valoran todos los maravillosos avances en salud de los que disponemos ahora
#5 lo habrás dicho de coña, pero hace cosa de un año o año y pico estuvo en EEUU la moda de "raw water" (agua cruda) que efectivamente era agua sin tratar, no la del grifo, si no una con mierda cogida de vete a saber donde.
Es que una embarazada nunca puede comer queso no pasteurizado. Es de primero de gestación. Quesos elaborados con leche cruda en Francia, hay a patadas y se consumen habitualmente, sin mayores incidencias.
Un poco sensacionalista la noticia, y los comentarios.
Nadie menciona que los quesos con leche sin tratar son más fáciles de producir por pequeños productores, estando los quesos con leche pasteurizada solo al alcance de los grandes.
Sobre los riesgos, con un control en origen estricto, no son altos, habiendo muchos otros alimentos con problemáticas parecida o perores, con los que parece no hay interés de demonizar.
Comentarios
Si es que mira que manías tiene la gente, mira que inventar la uperisación, o ultrapasteurización, o UHT, si es que no sirve para nada, lo mejor es lo natural .....
#4 Creo que si una persona desea que su hijo no nato se convierta en humus de forma natural para alimentar a Gaia, está en todo su derecho.
#6 Es evidente que nuestros átomos al final los tenemos que devolver, pero yo no tendría tanta prisa
#7 los estás devolviendo continuamente, pero no de golpe.
#10 continuamente no, pero si a ratitos, tras el café algo más
#11 continuamente sí, por la piel y al respirar.
Lo otro son... picos de tráfico de salida
#4 Es muy muy habitual el queso con leche cruda. No es ninguna hipsterización ni moda hipie nueva. Mira en el lineal de cualquier supermercado, la mayoría de los quesos de oveja son de leche cruda (y no solo los artesanales, sino hasta los más hard industrial, los García Baquero, Hacendaño, Día...). Otra cosas es que no te des cuenta del detalle hasta que no convives con una embarazada (
) y te toca hacer la compra.
cc/ #6, #16, #5
#18 Osti meu, a todas mis amigas que se han quedado preñadas les han cortado el queso, de lo primerito que te dicen es queso fuera y embutidos mas de lo mismo.
Esto huele a "yo paso de lo que me cuentan, antes criaban a los niños de forma natural y eran mas sanos" que echa para atrás.
#19 No es necesario. El embutido sí que fuera todo, pero el queso te hartas de leer etiquetas y dejarte los ojos en leer la letra pequeña, a ver si es pasteurizado o no. Y ya te digo yo que, al menos en leche de oveja, un gran montón son de leche cruda.
Y luego está donde no te lo pone y te quedas con la duda, y te pasa en muchos sitios, quesos rallados, de loncha, etc...
#21 Pos será que depende pero repito, ya te digo que a mis amigas (y se me ocurren 5 casos) se lo cortaron del tiron (que igual lo que dijeron es tienes que revisar si tal pascual y para ahorrarse problemas pos dijeron nada nada me lo saco todos, pero desde luego es una práctica habitual)
#22 Sí es cierto que hay un riesgo en este sentido: en casa tú controlas la compra, y compras queso de leche pasteurizada, y comes queso con normalidad, así que en cierto modo desactivas la alarma del queso. Sin embargo, cuando comes fuera ya no controlas el origen del queso, ni en la pizza, ni el sandwich mixto, ni nada de nada, y es posible que, como comes queso de forma normalizada, sigas con la alarma desconectada y ni caigas en el momento en la cuenta del riesgo.
#4 A todos esos de la leche cruda junto con los antivacunas, homeopatias y partos en casa los enviaria al medievo en plena peste negra para quitarles la tonteria, a ver si asi de una puñetera vez valoran todos los maravillosos avances en salud de los que disponemos ahora
Que mierda es esa de la leche cruda?
Oye, vamos a quitar las depuradoras que quiero agua cruda.
Puestos a hacer gilipolleces...
#5 lo habrás dicho de coña, pero hace cosa de un año o año y pico estuvo en EEUU la moda de "raw water" (agua cruda) que efectivamente era agua sin tratar, no la del grifo, si no una con mierda cogida de vete a saber donde.
#8 esa es muy buena para adelgazar y para reforzar las defensas
imposible,si un moderno decide que las bacterias ya no existen es que ya no existen
Darwin rules
#1 Pues en los supermercados-tiendas, cada vez encuentro que hay mas quesos de leche cruda que pasteurizados...
Es que una embarazada nunca puede comer queso no pasteurizado. Es de primero de gestación. Quesos elaborados con leche cruda en Francia, hay a patadas y se consumen habitualmente, sin mayores incidencias.
#14 esto el año pasado, un niño fallecido Un niño fallecido y otros 13 afectados por consumo de queso poco curado elaborado con leche cruda en Francia [ENG]
Un niño fallecido y otros 13 afectados por consumo...
foodsafetynews.comNo veo la necesidad de tomar esos riesgos cuando pasteurizadose evitarían
Y eso que Pasteur era francés...
Un poco sensacionalista la noticia, y los comentarios.
Nadie menciona que los quesos con leche sin tratar son más fáciles de producir por pequeños productores, estando los quesos con leche pasteurizada solo al alcance de los grandes.
Sobre los riesgos, con un control en origen estricto, no son altos, habiendo muchos otros alimentos con problemáticas parecida o perores, con los que parece no hay interés de demonizar.
#17 no lo intentes , aquí la gente viene a por la sangre no a aprender.