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#4:
#2 En Canarias se cultiva uno de los mejores cafés del mundo y poca gente lo sabe, la producción es muy pequeña unos 5000kg al año, desde 40€ el kilo:
https://elpais.com/elpais/2017/07/30/gastronotas_de_capel/1501401199_262544.html
https://elpais.com/elpais/2017/07/30/gastronotas_de_capel/1501401199_262544.html
#7:
Para los que no lo sepan , lo del aguacate es un puto atentado contra la naturaleza, se llevan todo el agua del entorno. La zona tropical de Granada está sufriendo esta plaga de aguacates.
#2:
Home guay por un lado, pero el cafe, para que salga bueno bueno y no cualquier aguachirri, es un planta un poco puñetera que necesita unas condiciones de altitud humedad y temperatura mas o menos constantes que no se yo si puedes replicar a fuego en un invernadero...
La franja cafetera es muy limitada precisamente por eso (y cada dia por el cambio climatico, es menos) necesitas que este mas o menos cerquita del ecuador para garantizar un clima constante...
(Si, soy muy cafetero)
La franja cafetera es muy limitada precisamente por eso (y cada dia por el cambio climatico, es menos) necesitas que este mas o menos cerquita del ecuador para garantizar un clima constante...
(Si, soy muy cafetero)
#3:
¿Para cuando hojas de coca?
Comentarios
Para los que no lo sepan , lo del aguacate es un puto atentado contra la naturaleza, se llevan todo el agua del entorno. La zona tropical de Granada está sufriendo esta plaga de aguacates.
#7 Totalmente de acuerdo.
#7 El aguacate no es ningún atentado en zonas selváticas, climas tropicales húmedos.... Donde sí que lo es en zonas subdesérticas y de clima mediterráneo.
#7 Espera a que llegue una de las recurrentes pertinaces sequías y veras la risa.
Home guay por un lado, pero el cafe, para que salga bueno bueno y no cualquier aguachirri, es un planta un poco puñetera que necesita unas condiciones de altitud humedad y temperatura mas o menos constantes que no se yo si puedes replicar a fuego en un invernadero...
La franja cafetera es muy limitada precisamente por eso (y cada dia por el cambio climatico, es menos) necesitas que este mas o menos cerquita del ecuador para garantizar un clima constante...
(Si, soy muy cafetero)
#2 En Canarias se cultiva uno de los mejores cafés del mundo y poca gente lo sabe, la producción es muy pequeña unos 5000kg al año, desde 40€ el kilo:
https://elpais.com/elpais/2017/07/30/gastronotas_de_capel/1501401199_262544.html
#4 Es de "los mejores del mundo"... Yo tengo para desayunar Gesha Honey Colombiano de una tostadora de cafe pequeñita Madrileña, es el que me gusta, y sinceramente, "el mejor cafe" es el que te gusta a ti y punto. Que no digo que el canario este cojonudo, que lo estará, seguro, por condiciones climáticas las islas no tienen mala pinta pa cultivar cafe. Pero es un mundo tambien muy pijo idiota donde todos venden que son "exclusivos" y "deliciosos" y "el mejor" y sinceramente... Al final y despues de darle muchas vueltas yo tengo mis metodos favoritos para prepararlo mis cacharros de confianza y mis granos que me gustan, dejarse influir por "esto es mejor que aquello" suele acabar en sacacuartos.
En canarias se cultivará con unos estandares de calidad altos un cafe de produccion reducida, lo de "de los mejores" es relativo
#5 También habría que ver lo que cobra el agricultor de tu "Gesha Honey Colombiano" para que tu lo puedas comprar al precio que lo compras en Madrid.
Entiendo que los costes de producción no son los mismos y por eso es más caro.
#8 Home... A ver, el café bueno, el de especialidad, maneja esos precios, en torno a 25-50 pavos el kilo y de ahí para arriba. No creas que por decir Ecuador, Colmbia, Dominicana o Kenya vas a comprar mas barato, hace bastante que las zonas cafeteras se pusieron las pilas y valoran su producto (si compras cafe bueno, amos el cagao negro del super que a saber de donde viene estoy totalmente de acuerdo que seguramente estas explotando a alguien) y no te voy a decir que ganen lo mismo que un Canario, pero que desde luego creo que no son el tipo de plantacion que imaginas (gracias a Dios, ya no) también. En colombia el concreto la proteccion del cafe y las zonas cafetales es algo que lleva muchisimo tiempo (amos desde el sello de Juan Valdez Cafe Colombiano aquel del paisano con bigotón y su burro de cuando eramos crios, no solo era una marca comercial, fueron sus inicios de la "denominacion de origen" y el trato justo para productores)
Vamos me has hecho buscar a cuanto esta ahora (ademas que tengo que ir pidiendo que ya se me olvidaba) y tienen una oferta por el dia del padre a 29,20 el kilo, pero de normal lo vengo pillando a 36,5
(y si esto es spam, me la pela, la verdad es q esta gente tienen un cafe mu rico, envian a casa y jamas he tenido una queja de ellos)
https://caferaizal.es/tienda/cafe-de-origen/edicion-limitada/cafe-raizal-gesha-honey-rojo/
#9 Ya que necesitas comprar aprovecha y cata el producto nacional
https://www.cafeteros.eu/tienda-cafe
#10 Cabron, me van a sisar 5 pavos por los gastos de envio pero venga va
pero creeme que el Razial tambien esta muy bueno y esa gente se lo curra mucho
#11 Y lo que vas a vacilar con tus colegas eso no tiene precio
#13 Mis amigos son una panda de gorrinos que se tragan cualquier bazofia soluble con un chorro de orujo y me llaman tikismikis... Margaritas para los cerdos...
#14
#14 un buen cafe "de pota" y "pingas" (o media taza) de aguardiente del Ulla es un placer... Ojala lo pudiera disfrutar mas a menudo
#39 cafe de pota cafe soluble
Yo soy un gran fan del cafe de calcetin y por favor... no me compares
#46 en mi casa no teniamos cafetera de ningun tipo y se hacia cafe de pota en una que solamente se pasaba un agua para quitar las borras. Tenia un color negruzco y un olor fuerte a cafe y se pasaba por el dichoso colador de calcetin (daba un poco de asco pero era lo que habia). Mi padre, nacido antes de la guerra civil, me contaba que se solia hacer cafe de pota y le pasaban un tizon de madera ardiendo, para darle un sabor especial. No lo he probado nunca, pero siempre me resulto interesante.
#9
Yo compro en Alemania, en Tchibo (una tienda especializada en café, y/ó 15-20€/kilo y en supermercados como Rewe que tienen cafés de comercio justo y la media del kilo esta en unos 13-15 €
Hasta ahora en los supers no veo nada a los precios que dices.
Gracias por la revomendación.
#20 A ver, no se q precios manejaran en Alemania, pero al menos aqui un cafe de especialidad (garantiza una variedad en concreto, de una zona en concreto, proceso en concreto, con su denominacion de origen y su sello de comercio justo y agricultura responsable) es raro que lo veas por debajo de los 25 lereles el kilo (aunque oye, con la pandemia si que se ha notado la bajada de precios, al igual que con el vino, se nota que como hosteleria ha bajado demanda se han encontrado con un exceso de oferta y han ajustado, igual encuentras algo pero al menos de lo que yo conozco no es muy normal) Aunque ya te digo que el cafe de especialidad, en super, yo aqui no he visto jamás, tienda especializada.
Otra cosa son los cafes "comerciales" (eso ha sonado muy jipster pero no me malinterpretes, hay cafes comerciales arabiga que no estan nada mal, yo admito que soy un poco pijotero en estas cosas, me pasé un tiemopo currando en Mexico/dominicana/Colombia y le pillé aficcion) mezcla y estas cosas, que ahi si que ya hay mas económicos (pero tambien porque pues eso, la calidad y el pijoterismo se paga)
#23
Cafés comerciales son aqui; Jacobs, Barista, etc...
Que mi barrio es obrero, y se nota. Si te vas a la misma cadena en un barrio pijo, encuentras más oferta pija.
Lo que esta de moda en Alemania es pequeñas tiendas/cafetería que tuestan ellos mismos el grano y te li sirven como te lo venden en grano ó molido. Y normalmente es más caro.
#23 Joder, yo pensaba que era cafetero pero al leeros ya lo dudo...
Yo con mi arabica 100% tostado medio (5-10 euros/kg), y mi cafetera italiana de acero (no aluminio) disfruto like a fucking dwarf.
He probado cafés "premium" traidos de Mexico, Colombia, e Indonesia (no puedo hablar de precios, me los trajo mi hermano, currante expatriado).
De esos, me quedaría con el de Indonesia.
Obviamente una molienda reciente con el tamaño preciso y agua mineral, ayuda...
#49 He dejado de fumar, ni recuerdo la ultima vez que me he echado un cubata, follar ni te cuento.
Dejame tener un vicio al menos
#51 dios me libre, colega. Yo más que vicio lo llamaría afición
#49 la cafetera moka va de puta madre y es para toda la vida. Y si la manejas bien (no dejar q se queme, tampoco es tan difícil) da un café estupendo
#20 mmm el Tchibo que venden en Polonia no es muy de mi gusto
#9 esos precios son de pobres comparados con el precio del kilo de te
#9 mierda, perdón por un dedazo localizado tarde.
#5
En el café incluyen aparte también, el molido, el prensado, y el calor con el que se filtra. Puedes tener el café más caro, famoso y más aromático del mundo, que si lo preparas de culo, saldrá de culo.
Me ha pasado a mi, y me imagino que a la mayoria tb de hacer en casa un cafe que sabe delicioso y luego el siguiente de culo.
Me ha pasado tb en cafeterías que según que camarero, el cafe esta delicioso ó sabe a mil demonios. Mismo café, misma maquina, solo diferente camarero.
#17 La consistencia, esa amante esquiva
Por eso digo que acabas pillando tu metodo, tu cacharro de confianza y tus granos y cuando mezclas todo te suele (ojo suele) salir bien (o al menos que a ti te gusta). Pero si te dejas influenciar por los ciento y mil comentarios acabas con la casa llena de cacharros, 40 marcas de cafe de 3 denominaciones distintas, mil tacitas de caprichosas formas, 4 distintos pliegues de filtro para tus 8 metodos de decantacion, 2 cafeteras expresso, 3 molinos manuales, el electrico.... Y una parienta que te mira mal
#5 igualito que con el vino, mucha gilipollez por ahi. El que te gusta es el mejor y punto. No hay nada mejor que un Barrantes para el "polbo á feira" y no es precisamente un Vega de Sicilia
#5 Además ya puedes tener el mejor café del mundo que como no tengas la maquina en perfectas condiciones o no lo sepas trabajar cualquier café del super le pega mil vueltas.
#4 este debe ser de "cosas que se hacen en España, caca".
Como si no tuviésemos diversidad geográfica y de climas en el país, para plantar cualquier cosa!
#4 ¿40€ kilo? Sabemos que el café es droga, pero, parece un poco cara.
#21 Si consigues alguna otra droga por 40€ el kilo pásate el contacto
#24 Y a menos. Por bastate menos de 40€ tengo una caja de vino de 5L medio decente.
#4 ¡Y de los mejores aguacates!
#22 Y mangos, guayabos y papaya, la gente se cree que en Canarias solo hay plátanos
#25 Y canarios y canarias, que somos gente buena 😎
#2 si hay algo que puedes mantener constante en un invernadero es la temperatura y la humedad. Te lo dice un almeriense.
#28 Yap pero lo de la altitud es mas jodido, y hablamos de que pa q salga rentable, necesitas mucho espacio, es una planta grande y no excesivamente productiva.
Amos si no se ha hecho hasta ahora (y creeme que se ha probado) hay razones tengo entendido
#2 me estás diciendo que con el cambio climático voy a quedarme sin café? Porque los polos pueden irse a la mierda pero sin café asesino
#38 Pues empieza a afilar el cuchillo porque vienen advirtiendo de eso años, y las bajadas de produccion son un hecho
https://time.com/5318245/coffee-industry-climate-change/
https://coffeeandclimate.org/
https://knowledge.wharton.upenn.edu/article/coffee-climate-change/
...etc hay literatura pa aburrir no es un problema nuevo
#45 cuchillo?
¿Para cuando hojas de coca?
van a llenar el sur de Europa de bananos
"Que los españoles quedaron fascinados con el sabor del aguacate al conocer su uso en las culturas precolombinas. "
Más bien fascinados por su NO sabor.
Aguacates de la ría? En este tiempo no Carmiña, eso tiene que ser en los meses con erre enero, febrero...
Podían investigar también variedades resistentes a la sequía, porque el cultivo del aguacate está esquilando los acuíferos.
Gustos, para todos los colores.
Cuatro años llevo con un aguacatero y no he visto fruto alguno, solo flores. Me queda la duda de si hay que cruzarlo o algo como los kiwis
#30 Creo que necesitas macho y hembra.
¿Gente como yo? Yo no he faltado al respeto a nadie, tú estás cuestionando mi capacidad de entender.
La realidad es que Canarias no es Europa, igual que no lo es la isla de Reunión la Guayana o la Polinesia francesa. Sus ciudadanos son de la Unión Europea, sí, pero son regiones que geográficamente no están en Europa. Y cuando se habla de cultivar café en Europa se refieren a hacerlo continente situado entre los paralelos 35º 30’ y 70º 30’ de latitud Norte, no a unas islas que están entre los paralelos 27º y 30º, que aunque pertenezcan a un país de la Unión Europea, geográficamente están 8º al Sur de Europa.
Si quieres argumentar otra cosa, hazlo. Pero sin faltar al respeto.
¿Aguacate español? Ya y lo voy a acompañar con aceite de oliva canadiense y un vino australiano, para completar.
Es de las cosas buenas de la globalización ,el conseguir fácilmente productos nativos.
Los aguacates son los nuevos kiwis.
En Galicia suele llover, eso sí, cada vez menos, pero en Andalucia las plantaciones de aguacate van acabar con el agua subterránea. Así que como dice Juan Luis Guerra en una de sus canciones.
" Ojala llueva café en el campo"
Aquí hay dos cuestiones:
1) La del comercio local. Es verdad que conviene disminuir los transportes y, para ello, lo ideal sería que cada gente consumiera y comprara lo que se cultiva en los alrededores.
2) Se ha intentado cultivar multitud de productos tropicales en Europa. Sale normalmente un desastre, que se mantiene exclusivamente por las subvenciones de la UE. Aparte de ser una competencia desleal con los países tercermundistas (que suelen nutrirse de este tipo de cultivos, no sólo digestiva sino monetariamente), pues al final nos cuesta dinero. Aparte de lo que comentan arriba de que puede ser antiecológico para ciertos climas.
Aunque, para ser sincero, tampoco se me ocurre ninguna alternativa para que en Europa tomemos café, cacao y aguacate sin mucha huella de carbono. La única conclusión sería que deberíamos consumir menos de esos productos, pero entiendo que es una renuncia difícil (firmado: un adicto al chocolate que toma café todas las mañanas junto con su novia, que se hace tostadas con aguacate).
Café se cultiva en Gran Canaria, no en cantidades industriales pero se cultiva y de muy buena calidad, como siempre la basura de xataka desinformando
#26 Gran Canaria no es Europa.
#55 Pertenece a Europa, pero gente como tu poco puede entender