Portada
mis comunidades
otras secciones
#2:
Primer comentario:
José Carlos Blanco Estévez · Mejor comentarista
Y esto es una novedad? se lleva usando un extracto de vejiga natatoria seca de esturión o bacalao desde los 1700s como aglutinante para que decanten las levaduras y la cerveza no este turbia. Por cierto ese mismo extracto se usa para hacer la gelatina. Más natural imposible...
No hacen falta más palabras creo
José Carlos Blanco Estévez · Mejor comentarista
Y esto es una novedad? se lleva usando un extracto de vejiga natatoria seca de esturión o bacalao desde los 1700s como aglutinante para que decanten las levaduras y la cerveza no este turbia. Por cierto ese mismo extracto se usa para hacer la gelatina. Más natural imposible...
No hacen falta más palabras creo
#4:
¿Peces disecados?
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/Pez_Maruca_Disecado_por_Herminio_G..jpg
Yo creo que es más correcto decir "pescado desecado";
http://quecomerdonde.es/files/2013/03/stockfish.jpg
Editado; coño, por falta de karma me quedé sin el botón para poner las letras en negrita. Menos mal que yo soy listo.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/Pez_Maruca_Disecado_por_Herminio_G..jpg
Yo creo que es más correcto decir "pescado desecado";
http://quecomerdonde.es/files/2013/03/stockfish.jpg
Editado; coño, por falta de karma me quedé sin el botón para poner las letras en negrita. Menos mal que yo soy listo.
Comentarios
Primer comentario:
José Carlos Blanco Estévez · Mejor comentarista
Y esto es una novedad? se lleva usando un extracto de vejiga natatoria seca de esturión o bacalao desde los 1700s como aglutinante para que decanten las levaduras y la cerveza no este turbia. Por cierto ese mismo extracto se usa para hacer la gelatina. Más natural imposible...
No hacen falta más palabras creo
#2 está claro que no hay que alarmar pero sí informar o por lo menos estar informado..
#2 #10 "In Australia and Europe the use of azodicarbonamide as a food additive is banned." - "Azodicarbonamide as a blowing agent in plastics has been banned in Europe since August 2005 for the manufacture of plastic articles that are intended to come into direct contact with food." - "The World Health Organization has linked azodicarbonamide to "respiratory issues, allergies and asthma" for individuals at workplaces where azodicarbonamide is manufactured or handled in raw form."
Eso dicen del zodicarbonamido. El hecho de retirarlo de sus productos una vez hecha la denuncia creo que ejemplifica que no son necesarios para el proceso y que simplemente lo hacían para sacar más pasta.
Es exactamente lo mismo que pasa con darle a los pollos antibióticos para que se pongan más grandes.
Para mi un magufo es el que se dedica a decir polladas como que cubrirse de heces humanas puede curar cualquier enfermedad, no alguien que simplemente comenta que cierta empresa añade un aditivo potencialmente peligroso para la salud.
Que informen de lo que venden y si nada de lo que están vendiendo es potencialmente peligroso o no quiero tomarlo, pueda decidir.
Ejemplo claro, el E-120, bastante utilizado en cosmética y alimentación que proviene de insectos como la cochinilla. Si no quiero comerme un bicho espachurrado estoy en mi derecho de no hacerlo y sabiéndolo no lo haré si puedo evitarlo. La guasa está en que no me lo dicen y me tengo que informar yo por mi cuenta... ese es el problema, no que haya alguien que lo dice.
http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_carm%C3%ADnico
#12 Pero es que decir que el E-120 son "bichos espachurrados" es como decir que mi chupa de cuero es una "piel sangrienta de vaca".
#14 "Para la obtención del pigmento "carmín" (el complejo del ácido carmínico con aluminio) se secan las cochinillas y se hierven en agua con algo de ácido sulfúrico. El ácido se disuelve. Luego se precipita añadiendo alumbre y cal."
Esto es para el pigmento carmín pero la obtención del ácido carmínico es la primera parte.
Que no digo que no se trate después, aunque si alguien te dice que llevas puesto el pellejo de una vaca muerta tampoco es estrictamente falso, sino ajustado a una realidad.
#15 No he atacado con uñas y dientes, de hecho, he abogado por la información de los productos que es lo opuesto radicalmente a lo que dices.
Como apunte, es factible hacer colorante rojo/rosa natural a base de remolacha para consumo alimentario, es decir, que en lugar de utilizar un derivado químico de un animal se puede hacer uso de un producto de origen vegetal que no requiere aditivos químicos.
http://xaviycosillas.blogspot.com.es/2012/04/extracto-de-remolacha-colorante-natural.html
#16 Vale, pero en honor a la verdad no es un simple pellejo de vaca muerta. Esta tratado de tal y cual manera para crear un tejido con ciertas caracteristicas. De la misma manera, no son cochinillas espachurradas, sino tratadas de tal y cual manera para extraer un cierto producto quimico.
No veo donde esta el problema de tratar quimicamente las cosas para nuestro beneficio, la verdad. Lo hacemos continuamente, cada vez que cocinamos.
#17 ¿Has visto el enlace? Se puede hacer colorante alimentario de características cuasi-identicas con remolacha y vinagre. ¿Qué necesidad hay de un proceso químico utilizando insectos? ¿Y que necesidad hay de ocultarlo si tan bueno es?
A lo que voy, ¿por que tengo que ser yo el que haga el esfuerzo de descubrir que lleva un producto cuando están obligados a poner los ingredientes?
Tú sabes que estás comprando una piel de vaca muerta o un cacho de plástico simulándola, es la diferencia sustancial del asunto.
#18 Sus razones tendran. Me imagino que sera tema de precios, basicamente. No es precisamente oculto, es solo no contado, como tampoco te cuentan el proceso de (por decir algo) fritura y envasado de las patatas. Lo cual no me parece mal, pero tampoco bien.
En la segunda parte, de acuerdo en que tienen que decirte todo lo que llevan. Pero no creo que "Acido Carminico" te aporte mucha mas informacion que "E-120", la verdad.
#19 Si no te digo que no tengan sus razones (económicas). Pero es que en el caso de Subway estaban echando un producto prohibido en la UE hasta para fabricar plásticos que vayan a estar en contacto con alimentos.
De hecho, ese producto está clasificado por la OMS como causante de afecciones respiratorias de ser por un casual inhalado.
Y es más existirá un producto (como han demostrado ellos mismos al retirarlo de la fabricación y sustituirlo por otra cosa o por nada) similar en características y que no representa un sobrecosto importante ya que no ha sido anunciado un aumento en los precios de los bocadillos.
Mi punto de vista no es el de ser un talibán de los químicos sino el de usar estos con cabeza y no usar en alimentación productos potencialmente peligrosos o tóxicos.
De lo segundo, si tuviesen que poner que proviene de insectos quizás utilizasen otra cosa. El problema es que hoy día coges cualquier alimento medianamente industrial y hay entre 3 y 20 ingredientes que simplemente responden a una letra y varios dígitos y tienes que buscar lo que es.
#12
No informan de lo que venden, hacen lo que tu acabas de hacer, atacan con uñas y dientes a lo que venden los demás y luego te cascan su basura natural que muchas veces de natural no tiene nada. No tienen interés en mejorar las prácticas de las empresas tienen interés en demonizarlas para vender su basura.
¿Peces disecados?
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9a/Pez_Maruca_Disecado_por_Herminio_G..jpg
Yo creo que es más correcto decir "pescado desecado";
http://quecomerdonde.es/files/2013/03/stockfish.jpg
Editado; coño, por falta de karma me quedé sin el botón para poner las letras en negrita. Menos mal que yo soy listo.
#4 Toma karma ahí. Hijos de puta que no te dejen editar por falta de eso...
Que comera para estar tan buena??
#5 Negros ...
#9 Jajaja. Cada loco con su tema, los americanos son muy especiales para todo esto, pero bien que cultivan transgénicos, comen en Burgers, puestos callejeros y se meten helados de B&R que tienen de tó.
Pues como le digan que algunas bodegas de vinos pijos usan claras de huevo para decantar los restos de uva que quedan flotando en los caldos...
Y también le echan hongos a la cerveza para que nos emborrache. ¡Vamos a morir todos!
Algunas marcas de cerveza utilizan esta sustancia clarificadora proveniente de vejiga de pescados. De igual forma en algunas marcas de vinos se utiliza sangre de animales con el mismo fin. Hay listados en Internet de marcas que no utilizan este tipo de compuestos de origen animal.
“Si el ingrediente le parece asqueroso, es porque no es sano. Esa es la lógica que sigue, es así de vacía”
Si esa es su lógica de verdad debe comer muy poco.
El pepino no es sano ya que me parece asqueroso.
El pescado, la carne, las patatas, la cerveza, caracoles, etc... seguro que hay alguien en el mundo a quien alguna cosa que se come le parece asquerosa así que nada es sano.
Todas las marcas? Incluso las de Quesos el Vrntero o las pizzas Tarradellas?
Teniendo en cuenta que es más magufa que otra cosa, lo que deben hacer es no saber ni que existe mientras ella se dedica a victimizarse para llamar la atención