Entre 50 y 60 millones de personas que dependen de esas aguas para su consumo ingieren unos 50 miligramos de arsénico en cada litro de agua, cinco veces la cantidad máxima recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Aparte de la composición de los suelos, sobra decir que en Galicia y Asturias ha habido explotaciones mineras para extraer oro; lo que libera arsénico durante el proceso.
Respecto a la cantidad en zonas como Pakistán o India hay que recordar que muchos arroces vienen de allí; con el consiguiente incremento en el riesgo de padecer cáncer. Aún así no llegan a los niveles de arsénico en otros arroces: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187853521400032X
Comentarios
No hace falta ir tan lejos.
Que se vengan a algunos pueblos de la provincia de Valladolid.
#1 En general la zona noroeste es la más afectada por el arsénico: https://elpais.com/elpais/2016/06/28/ciencia/1467135035_604531.amp.html
Aparte de la composición de los suelos, sobra decir que en Galicia y Asturias ha habido explotaciones mineras para extraer oro; lo que libera arsénico durante el proceso.
Respecto a la cantidad en zonas como Pakistán o India hay que recordar que muchos arroces vienen de allí; con el consiguiente incremento en el riesgo de padecer cáncer. Aún así no llegan a los niveles de arsénico en otros arroces: http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S187853521400032X