Hace 8 años | Por soniaferran a sociedad.elpais.com
Publicado hace 8 años por soniaferran a sociedad.elpais.com

Tres chefs del restaurante vasco Mugaritz explican su proceso creativo en el Instituto Tecnológico de Massachusetts ante estudiantes

Comentarios

Veelicus

cogen humo y lo venden a precio de oro...
donde esten unas buenas alubias con sacramento en un dia de frio que se quiten todas las estrellas michelin del mundo y su snobismo asociado.

rogerius

#0 #1 Noticia de medio AEDE

Wheresthebunny

#1 Pero es que no es coger humo y ya está. Eso lo hace cualquiera, hombre. Estos hacen un souffle de humo de corteza de arce canadientes deconstruido con una guarnición de aire pulverizado. La calidad se paga.