Las uvas son difíciles de conservar durante largos períodos incluso cuando se dispone de refrigeración pero los afganos usan una antigua técnica para conservarlas frescas en los meses de invierno, cuando las frutas frescas escasean. Llamada gangina, esta ingeniosa técnica consiste en sellar las uvas en un recipiente parecido a un platillo hecho de dos capas de tierra húmeda. El recipiente se deja secar al sol y luego debe guardar en un lugar fresco y oscuro. Este sistema hace que aguanten desde su recogida en otoño hasta la primavera siguiente.
es la alternativa afgana a las pasas y por lo visto sirve para conservar otras frutas. Mola porque es como un Kinder sorpresa, no sabes qué hay dentro hasta que lo abras
#3 Aquí disponemos de toda clase de frutas prácticamente todo el año y podemos dedicar las uvas al vino; pero allí creo que no debe ser tan variado, y por lo tanto les toca agudizar el ingenio.
Comentarios
Son uvas con premio.
Eso ha fermentado dentro seguro. 🍷
es la alternativa afgana a las pasas y por lo visto sirve para conservar otras frutas. Mola porque es como un Kinder sorpresa, no sabes qué hay dentro hasta que lo abras
Mejor hacer vino y dejarse de cuentos
#3 Aquí disponemos de toda clase de frutas prácticamente todo el año y podemos dedicar las uvas al vino; pero allí creo que no debe ser tan variado, y por lo tanto les toca agudizar el ingenio.