Tras una expedición por el norte de La Paz para encontrar nuevos sabores en comunidades indígenas, los chefs del restaurante boliviano Gustu presentan su nuevo menú para sorprender los paladares con productos como un helado de larva de escarabajo, papas amazónicas y un suflado de qaya.
Pero no está de mas saber que la UE autoriza larvas de ciertos escarabajos (no precisamente los que tienen denominación más "exquisita") para su consumo.
Europa autoriza la comercialización de las larvas del escarabajo del estiércol como nuevo alimento
Así que en cuanto veas la composición de algunos alimentos en el súper y encuentres que lleva trazas de larvas de escarabajo, que no sea porque no te hayan avisado.
#0 America latina tiene una paleta de sabores muy rica que son todo un descubrimiento para el paladar occidental, como pasar la tarde buscando pito en el monte
Cada vez que se ve a uno de estos "chefs" colocar gilipolleces como pianos en un plato con unas pincitas mientras ponen cara de estar haciendo algo interesante, se me rompe el detector de cancamusa.
Di no a la mongococina postureta. De todo se puede salir.
Comentarios
Ui, como mola, voy a dejar de comer entrecot mañana mismo. O pasado.
#2 Cuando quieras.
Pero no está de mas saber que la UE autoriza larvas de ciertos escarabajos (no precisamente los que tienen denominación más "exquisita") para su consumo.
Europa autoriza la comercialización de las larvas del escarabajo del estiércol como nuevo alimento
https://www.facua.org/es/noticia.php?Id=19134
Así que en cuanto veas la composición de algunos alimentos en el súper y encuentres que lleva trazas de larvas de escarabajo, que no sea porque no te hayan avisado.
Tío pero sin foto? Un artículo sobre gastronomía sin foto del plato en cuestión?
Tenía ganas de ver el helado, me he quedado con la curiosidad. Fatal el artículo por esto.
#0 America latina tiene una paleta de sabores muy rica que son todo un descubrimiento para el paladar occidental, como pasar la tarde buscando pito en el monte
Cada vez que se ve a uno de estos "chefs" colocar gilipolleces como pianos en un plato con unas pincitas mientras ponen cara de estar haciendo algo interesante, se me rompe el detector de cancamusa.
Di no a la mongococina postureta. De todo se puede salir.