Por qué la leche de larga duración… dura tanto

Desde hace varias décadas, la leche de larga duración se ha convertido en un producto común, especialmente en lugares de climas inclementes. ¿Cuál es la ciencia detrás de ella? ¿Cómo se mantiene intacta por tanto tiempo?

[#1 Desactivado]

Porque es de larga duración.

[#2 Ferran]

#0 A la larga las mujeres se acostumbran. A la corta nunca.