La tortilla de patatas chips es, por lo tanto, una vieja receta que, además, resulta bastante sencilla porque, básicamente, solo hay que volcar una bolsa de patatas fritas de bolsa sobre huevo batido y, a continuación, seguir con el procedimiento habitual de una tortilla de patatas. "El encanto de la tortilla de Adrià radica en su simplicidad: con solo huevos, papitas fritas y aceite de oliva, evoca los sabores de una elaborada tortilla española, pero se arma y cocina en unos cuantos minutos", asegura The New York Times.
Comentarios
Y la cebolla????
#1 ¡Calla incendiario!
#1 no esaba invitada
#1 se sofrie antes de echar el huevo y las paratas... va implícito en la receta por eso no es necesario destacarlo.
#1 En el mismo contenedor donde la piña
#14 estoy de acuerdo con 3 de tus palabras.
#16 Mierda de piña. ¿Estas tres?
#1 ha dicho tortilla de patatas, no tortilla de patatas con cebolla.
#15 ya estan los bot sincebollista a ver si los admin hacen algo
#19 eso admin acaba con los cebollitas, es hora de acabar con esa plaga en Menéame.
#22 voy a crear el movimiento SCLDM, para gente como tú, SinCebollistas Life Doesn't Matter... En breve convocaremos maní contra vosotros
#24 no tenéis mi web's ni apoyo, ese tipo de gustos culinarios es un gen destinado a desaparecer en pro de una evolución a ser superior
#1 es para yanquis no necesitan apreciar lo que es un plato de verdad
#1 estás hablando de gente inteligente que no se deja comer la cabeza por el lobby de la cebolla e incineradoras de gatitos
Dejo aquí una frase del artículo por si algún meneante no se lo lee entero (sería raro, porque los meneantes votan y opinan tras haber leído por completo la noticia y haber dedicado unos minutos a la reflexión sobre lo leído, pero bueno, por si acaso alguno por circunstancias excepcionales no lo hiciera):
Lo que no dice este periódico, pero quizá resulte de interés, es que Ferran Adrià firmó un acuerdo de colaboración con PepsiCo (Lay's) en la década de los 2000.
¿Creada por Ferrán Adriá? La receta es mucho más antigua. Me la enseñó una amiga a principios de los 80 y el truco estaba en batir los huevos en la misma bolsa de las patatas.
El que ha comido tortilla de patata de verdad, no come esa bazofia ni muerto de hambre.
Quizás lo más interesante del artículo sea que hace años Ferran Adrià publicó un libro de recetas de verdad, en vez de las imaginativas ocurrencias del Bulli.
Yo también me rendiría, y entregaría las armas
Bueno, están acostumbrados a la alta cocina.
HUID INSENSATOS...no, en serio...hice un día la prueba en casa...no lo hagáis. En comparación cualquier tortilla del super o cualquier engrudo pasado de chiringuito playero es una delicatessen
Saludos
Lo que hace ser famoso, yo eso ya lo he hecho hace muchos años.
Ni con tu boca.
En la película obra maestra de Fernando True a el segura le hace una tortilla a Ariana Gil.
Hereje, a la hoguera ya !!!
Si aun fueran las congeladas para freidora