Una investigación liderada por la Universidad de Harvard ha expuesto en un reciente estudio la relación entre el consumo de propionato, el conservante más empleado en el pan de molde, con el riesgo de padecer obesidad y diabetes.
"... propionato, el conservante más empleado en el pan de molde... para prevenir la aparición de moho o bacterias..."
Lo cierto es que antes el pan de molde se enmohecía y ahora ya no.
Comentarios
También puede afectar la harina y el azúcar que lleva.
#1 pan sin propionato, proximamente en su campaña por televisión más cercana. Y seguimos metiendo azúcar sin medida, quince años mas.
#5 La persona idónea para anunciarlo falleció hace poco...
El "pan" de molde es de todo menos pan, es simple bollería industrial.
"... propionato, el conservante más empleado en el pan de molde... para prevenir la aparición de moho o bacterias..."
Lo cierto es que antes el pan de molde se enmohecía y ahora ya no.
Engorda muchísimo.