En estos tiempos que vivimos en los que la obesidad es una epidemia que afecta a 1400 millones de personas, los ciudadanos están más confusos que nunca sobre qué deben o no deben comer, qué dieta es la saludable, qué productos deben consumir y cuánta cantidad. Ponemos orden y concierto a la información sobre dietética con el autor de un blog de referencia en nutrición, Midietacojea. Él es Aitor Sánchez, tecnólogo alimentario por la Universidad de Granada.
Comentarios
http://mvod.lvlt.rtve.es/resources/TE_SCIECU/mp3/9/7/1436632572479.mp3 creo que aquí va más directo
#1 Claro, es el enlace directo al archivo de audio; me ha parecido más conveniente enlazar a la página con el reproductor.
Es como todos los nutrientes: en la dosis correcta son buenas y en la incorrecta (por exceso y también por defecto) son un problema.
Por cierto, hay más obesidad provocada por azúcares que por grasas.
En poco tiempo veremos en las etiquetas "el azúcar mata" es una réplica de lo que paso con el tabaco.